التيراميسو الإيطالي الكلاسيكي: وصفة أصلية بخطوات سهلة

التيراميسو الإيطالي هو واحد من أسهل وألذ الحلويات الباردة التي يمكنكِ تحضيرها في مطبخك. يتكوّن من طبقات بسكويت ليدي فينجرز المشبّعة بالإسبريسو، وكريمة ماسكاربوني، ويُغطى بمسحوق الكاكاو الغني. مثالي للمناسبات أو لضيافة أنيقة دون جهد كبير. إليك خطوات تحضيره.

طريقة تحضير التيراميسو الإيطالي الكلاسيكي

المكونات:

200 غرام بسكويت ليدي فينجرز (Savoiardi) – النوع الصلب وليس الإسفنجي

250 غرام جبنة ماسكاربوني (باردة)

3 صفار بيض (مبستر)

1 كوب إسبريسو طازج أو قهوة مركّزة (باردة)

100 غرام سكر أبيض (حوالي نصف كوب)

200 مل كريمة خفق ثقيلة (باردة جدًا)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 رشة ملح كوشير (اختياري)

2 ملعقة كبيرة كاكاو داكن غير محلى (يفضّل النوع الهولندي)

طريقة التحضير:

في وعاء صغير، اخلطي كوب الإسبريسو مع الكاكاو والفانيليا جيدًا. اتركيه جانبًا ليبرد.

في وعاء عميق، اخفقي صفار البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه