الشمندر ليس لفقر الدم بل لضبط الضغط وفق أحدث الدراسات

يُعرف الشمندر أو البنجر بلونه الأحمر القوي وطعمه الحلو المميّز، وغالبًا ما يُربط في أذهان الناس بفوائده العالية في محاربة فقر الدم نظراً لاحتوائه على الحديد. لكن الحقيقة العلمية الحديثة تكشف أن الفائدة الأبرز للشمندر تتعلق بقدرته على خفض ضغط الدم المرتفع، بفضل مكوّناته الفريدة التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

ما هي القيمة الغذائية للشمندر؟ الشمندر غني بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية نذكر منها كما ورد في موقع National Institues Of Health:

النترات الطبيعية (Nitrates).

البوتاسيوم.

الحديد.

الألياف.

فيتامين سي C.

حمض الفوليك.

مضادات الأكسدة (بيتالين).

الشمندر وضغط الدم: كيف يعمل؟

النترات الطبيعية وتأثيرها المباشر: عند تناول الشمندر، تقوم البكتيريا الموجودة في الفم بتحويل النترات إلى نتريت، ثم إلى أكسيد النيتريك (NO) داخل الجسم، وهو مركّب يساهم في توسيع الأوعية الدموية، تحسين مرونتها وخفض ضغط الدم المرتفع. هذا وتشير الدراسات إلى أن تناول كوب من عصير الشمندر يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4-10 ملم زئبق خلال ساعات قليلة بحسب ما جاء في موقع Medical News Today.

الشمندر ليس مجرد غذاء بل دواء طبيعي فعّال، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ورغم ارتباطه التقليدي بمكافحة فقر الدم، إلا أن قيمته الحقيقية تكمن في تحسين الدورة الدموية، وخفض ضغط الدم بشكل طبيعي وآمن. لذا، فإن تضمينه في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون خطوة بسيطة لكنها قوية نحو صحة قلب أفضل.

الشمندر غني بالبوتاسيوم، لذا فهو يساعد على تقليل تأثير الصوديوم في الجسم، منع انقباض الأوعية الدموية والحفاظ على توازن ضغط الدم.

فوائد الشمندر في علاج فقر الدم وضبط الضغط فقر الدم الشمندر يحتوي على الحديد، لكنه ليس غنيًا بشكل كافٍ لعلاج فقر الدم وحده. يمكن أن يساعد كجزء من نظام غذائي غني بالحديد، لكن امتصاص الحديد من الشمندر أقل فعالية مقارنة بالحديد من مصادر حيوانية مثل اللحوم الحمراء وغيرها.

ضغط الدم الشمندر فعّال جدًا في خفض ضغط الدم المرتفع، وقد تم إثبات ذلك في عدة دراسات علمية. تأثيره يبدأ خلال ساعات من تناوله ويستمر لعدة أيام مع الاستخدام المنتظم.

ما رأيك بالاطلاع الى دراسة علمية تكشف أبسط طريقة لخفض ضغط الدم.. تعرفي إليها.

5 طرق لتناول الشمندر للحصول على فوائده

عصير الشمندر الطازج أنجح طريقة لضبط الضغط.

سلطة الشمندر المسلوق مع زيت الزيتون والليمون.

شمندر مشوي أو محمص بالقلاية الهوائية يحافظ على قيمته الغذائية.

مخلل الشمندر جيد، لكن يجب الحذر بسبب نسبة الملح.

مسحوق الشمندر يمكن إضافته للعصائر أو المياه.

3 فوائد لعصير الشمندر في خفض ضغط الدم

يساعد عصير الشمندر على خفض ضغط الدم، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوباً من عصير الشمندر يومياً يقل لديهم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، كما أن النيترات في عصير الشمندر، التي تتحوّل إلى أكسيد النيتريك (NO) في الدم، تساعد على توسيع الأوعية الدموية والاسترخاء.

عصير الشمندر يزيد من مستويات نيترات البلازما ويعزز الأداء البدني للجسم، ويُنصح باستهلاكه الأشخاص الذين يقطعون مسافات طويلة بدراجاتهم أو مشياً على أقدامهم، حيث يزيد من إنتاج الأكسجين في الجسم.

يحتوي عصير الشمندر على مركّبات النيترات، والتي تتحوّل عند هضمها واستهلاكها إلى أكسيد النيتريك كما سبق وأشرنا، والذي بدوره يعمل على توسيع الشرايين وإرخائها، وخفض ضغط الدم، وتسهيل تدفّق الدورة الدموية في الجسم.

عصير الشمندر يُبطىء تطوّر الخرف أثبتت دراسة علمية أن النيترات الموجودة في الشمندر تعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن خصوصاً، وتساعد على بطء التدهور في الإدراك لديهم، كما أن تناول…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه