القهوة البيضاء: هل تعرف هذا النوع من القهوة العربية؟

هل سمعت من قبل عن القهوة البيضاء؟ ما هي فوائد هذا النوع من القهوة؟ وما هي طريقة تحضيرها؟ تابع المقال الآتي للتعرف على أهم المعلومات حول القهوة البيضاء.

القهوة البيضاء

تُعد القهوة البيضاء واحدة من المشروبات العربية التقليدية التي تختلف بشكل كبير عن القهوة السوداء الشهيرة في العالم العربي. نشأ مشروب القهوة البيضاء لأول مرة في لبنان، ومن هناك انتقل إلى بلدان مجاورة مثل سوريا وفلسطين وبعض المناطق الأخرى في العالم العربي. وتعود شعبيتها في لبنان إلى قرون مضت، حيث كانت تُقدم بشكل أساسي في المناسبات المختلفة بما في ذلك الأعياد أو التجمعات العائلية بعد وجبات الطعام، نظراً لخصائصها المهدئة، فضلاً عن طعمها اللطيف الذي يساعد على تهدئة المعدة بعد تناول الطعام. وللتعرف على أهم فوائد القهوة البيضاء تابع قراءة المقال الآتي.

شاهدي أيضاً: ما سر حركة “هز فنجان القهوة” لدى العرب؟

في بعض الأحيان، يتم الخلط بين “القهوة البيضاء” وبين “النسخة البيضاء” من القهوة السوداء، التي تتضمن نسبة أقل من البن المحمص، وعادة ما تحتوي على تركيز أقل من الكافيين. لكن القهوة البيضاء اللبنانية فريدة من نوعها لعدم احتوائها على البن.

في بعض المجتمعات، تعتبر القهوة البيضاء نوعًا من الضيافة الراقية التي تُقدم للضيوف في المناسبات المميزة. ويتميز هذا المشروب بكونه مناسبًا للأشخاص الذين لا يرغبون في تناول المشروبات الثقيلة، أو التي تحتوي على الكافيين.[1]

فوائد القهوة البيضاء

للقهوة البيضاء فوائد متعددة على الجسم بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص، فيما يلي توضيح لأهم فوائد القهوة البيضاء للجسم:

تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم

تحتوي القهوة البيضاء على ماء زهر البرتقال وماء الورد، وهما أحد المكونات المعروفة بخصائصهما المهدئة للأعصاب. بشكل عام، يُفضل تناول القهوة البيضاء في المساء، أو قبل النوم لمساعدة الجسم على الاسترخاء وتحسين جودة النوم. غالبًا ما يتم تقديمها كبديل طبيعي وخفيف للشاي أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين.[2]

تعزيز عملية الهضم

تُعتبر القهوة البيضاء مفيدة في تهدئة اضطرابات الجهاز الهضمي بعد تناول الوجبات الدسمة. يمكن لشرب القهوة البيضاء بعد الطعام أن يخفف من تهيج المعدة، ويخفف الغازات والتقلصات وآلام المعدة.[2]

خالية من الكافيين

لأولئك الباحثين عن مشروبات صحية خالية من الكافيين ولذيذة في الوقت ذاته، تعد القهوة البيضاء الخيار الأمثل. عدم احتوائها على الكافيين يعني أنها لا تسبب القلق أو الأرق الذي قد ينجم عن تناول القهوة التقليدية أو أي مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين كالشاي مثلًا. [2]

منعش ومنخفض السعرات الحرارية

القهوة البيضاء تحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية، حيث تتكون بشكل أساسي من الماء وبعض المنكهات الطبيعية مثل ماء الزهر أو ماء الورد. كما أنها لا تحتوي على مكونات صناعية أو مواد حافظة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية معينة. فيما يلي توضيح للقيمة الغذائية للقهوة البيضاء: [3]

السعرات…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه