الله الفياض يكشف أسرار المطبخ السعودي: رواتب الشيفات تفوق 70 ألف ر

11:14 م


الأربعاء 28 مايو 2025

كشف الشيف السعودي عبدالله الفياض أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام ، وإعادة تسخينها دون تغير طعمه.

وقال “الفياض” خلال راديو “العربية إف إ gallop”: “أشهر الأطعمة التي يتم حفظها وتسخينها مرة أخرى الأرز و ، ، والجريش وبعض اللحوم نقوم بسلقها بالماء فقط “.

وأضاف: “لدينا في المطاعم أجهزة غير الفريزر الموجود بالمنزل ، والسlished وإا لم يتم تجميده بهذه السرعة تظهر رائحته “.

وحول المدة الآمنة لحفظ الطعام في الثلاجة ، قال عبدالله الفياض: “المدة تكون 3 أيام للتبريد لكن التجميد ميصل إل إل إل إل إلى شهر أو شهرين ”.

وكشف الشيف السعودي عن أهمية قطاع الفنادق والمطاعم بالمملكة ، مشيرا إلى أن ” القطاعات وله مستقبل واعد بالمملكة لأنه توجه سياحي “.

وأضاف: “رواتب الشيف السعودي هذا القطاع أصبحت تصل لمبالغ عالية ج أكثر من 60 و 70 ألف ريال شهريًا”.

وتابع عبد الله الفياض: “هناك العديد من الدروس المهمة ، فالطبخ يعلمك الصبر ، يعلمك القوة عندما أمام الحااعة لحاارة لحااعة لحارة لحااعة لحام لحام طويلة.
وأريد أن أنهي الأعمال بسرعة ، ولكن تعلمت الصبر والهدوء ، كذلك من الدروس المهمة التي تتعلمها في المط هي هي هي المررونة ، لذا الطبخ يعلمك الكثير من الأمور “.

وقال عبد الله الفياض إنه يتميز المطبخ السعودي بتعد أصنافه التي تشمل جميع بقاع ، ، وملنها النجدي والمكي والمكي والمديني ، والشرقي ، وربما كان أبرزها على الساحة الشعبية والتراثية الحاضرة إلى يومنا هذا ، هي الأكلات الجة الجة الجة ا تستحوذ على مكانة واسعة بين موائد العائلات في مختلف المناطق الجنوبية ، ومناطق بشكل عام.

وتابع أنه اشتهر المطبخ السعودي الجنوبي بالعديد من المميزات جعلته يلقى ر واسعاً ، إلى عد كبير الأكلات والحلويات ، إ إنها أصبحت مفضلة للكثيرين في مختلف المناطق في المملكة فقط في المناطق الجنوبية.