بدأت من مطبخ صغير تبحث فيه عن وصفة تُحسّن صحتها، وانتهت بتأسيس علامة تجارية قلبت موازين سوق…

تسع سنوات فقط كانت كفيلة من تحويل تجربة رائدة أعمال أميركية من تحضير مشروبات صحية للأمعاء في المطبخ إلى علامة تجارية مليارية استحوذت عليها شركة بيبسيكو.

في عام 2015، كانت أليسون إلسورث في مطبخها تُجري تجارب على وصفات مختلفة لمشروبات صحية للأمعاء، محاولةً جعل مذاق خل التفاح لذيذاً. ولم تكن إلسورث تعلم أن هذه الخلطات ستُصبح في النهاية مشروعاً تجارياً مليارياً.

واليوم، تُعتبر رائدة الأعمال البالغة من العمر 38 عاماً، المؤسس المشارك للعلامة التجارية “Poppi” للمشروبات الغازية المُدعّمة بالبريبايوتيك – هي ألياف أو مركّبات تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي – والتي بدأتها مع زوجها ستيفن إلسورث.

وبعد ما يقرب من عقد من تجاربها في المطبخ، باعت إلسورث الشركة في مايو/ أيار 2025، لشركة بيبسيكو مقابل 1.95 مليار دولار.

وتتضمن الصفقة 300 مليون دولار من المزايا الضريبية النقدية المتوقعة، ليصل سعر الشراء الصافي إلى 1.65 مليار دولار.

تنفيذ المهام بكفاءة وولادة فكرة المشروع

قالت إلسورث لشبكة CNBC: “كنت أعرف فقط أني لا أريد أن أعمل لدى أي شخص… كنت جيدة في نوعٍ ما من اختراق الأنظمة، ودائماً ما كان لديّ موهبة رائعة في الرؤية المستقبلية، وفي اكتشاف الثغرات”.

حصلت إلسورث أثناء دراستها الجامعية على إجازة لمدة عام كامل للسفر، ومع ذلك تمكنت من التخرج في أربع سنوات. خلال دراستها، عملت أيضاً في عدة وظائف حيث اكتشفت كيفية تنفيذ المهام بكفاءة أكبر من المتوقع.

وقالت إلسورث: “عملتُ في مركز اتصال، وتعلمتُ في وقت مبكر جداً أثناء عملي هناك أنه إذا قمتُ بأشياء معينة، يمكنني أن أضاعف، أو حتى أُحقق مبيعات أكبر بخمس مرات من أي شخص آخر”.

وبعد التخرج، أمضت إلسورث أعوامٍ في السفر والعمل في مجال أبحاث النفط والغاز. كانت تسافر في جميع أنحاء الولايات المتحدة بمفردها، مما بدأ في التأثير سلباً على صحتها في النهاية.

وقالت إلسورث: “فعلتُ ذلك لسبع سنوات… عملت في جميع أنحاء الولايات المتحدة. قدتُ سيارتي عبر كل ولاية بمفردي، وأقمتُ في بلدات صغيرة وفنادق صغيرة، وأدرتُ مشروعات ضخمة بملايين الدولارات في العشرينيات من عمري. كان الأمر جنونياً”.

ولكن لأنها كانت دائماً على الطريق، واجهت إلسورث صعوبة في الحصول على طعام مغذٍّ، وهو ما مهد الأمر لولادة فكرة مشروعها الكبير. وقالت: “كنت أشعر بتوعك. بدأ وجهي يمتلئ بالحبوب، وكان بطني يؤلمني. أصبحتُ أعاني من حساسية تجاه أشياء كثيرة مختلفة.. ولم أكن قادرة على معرفة ما الذي يحدث”.

وعندما لم يستطع الأطباء مساعدتها، بدأت بالبحث عن جميع أعراضها على غوغل وقررت تجربة خل التفاح، المعروف بفوائده الصحية العديدة، ولكنه غير مستساغ في الطعم عند تناوله بمفرده.

وقالت إلسورث: “لقد وقعتُ في حب خل التفاح، والشعور الذي يجعلني أحس به، لكنني أردتُ أن أجعل مذاقه أفضل”.

ولادة علامة تجارية مليارية

بدأت إلسورث بالتجريب في مطبخها، فمزجت خل التفاح مع فواكه ومكونات طبيعية مختلفة، ثم خلطته مع مياه الصودا. وعلى مدى ثلاثة أشهر…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه