خطأ فى تخزين لحوم الأضاحى يفسدها على الفور .. لن تتوقعه

بعد ذبح الأضحية يقع عدد كبير من المضحين في خطأ كبير قد يتسسب في تلف اللحوم وفقدانها قيمتها الغذائية، ومن جانبه أوضح الدكتور محمد راضى، طبيب بيطرى، الطرق الصحيحة لحفظ اللحوم بعد ذبح الأضاحى .

وحذر راضى من وضع اللحوم في التلاجة أو الفريزر بعد ذبحها مباشرة، لأن ذلك يعرضها للتلف ويؤثربالسلب على جودة اللحمة وطعمها، لأن اللحمة بعد الذبح بتكون لسه محتفظة بحرارة جسم الحيوان، وهو ما يجعل منها بيئة مثالية لنمو البكتيريا.

وأوصى الطبيب البيطرى بنفرد اللحمة على صواني كبيرة في مكان نظيف ومفتوح التهوية، ونتركها 4 ساعات، وهى…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه