يصادف عيد الأضحى وليمة شعبية من اللحوم ، وهي من أساسيات احتفالات العيد ومع ذلك تواجه ربات البيوت مشكلة قطع القاسية التي تتطلب طهياا طويلًا.
وإليكم خمس مس مكونات ستجدونها في مطبخكم تساعد على تفتيت ألياف اللحم وتطريته بشكل طيعي ، ما يقلل وقت الطي وفقً وفقً وفقً لموقع تايمز أوف إنديا.
عصير الليمون أو الخل
كلاهما شديد الحموضة ويساعد على تطرية اللحم عن طريق استخراج الماء منه.
أضف طبقة من عصير الليمون أو أو الخل قبل ساعة من الطهي ، ولكن انتبهوا: الإفراط في الاستخدام يد يجعل قاسيًا تطريته.
يمكنكم أيضا استخدام الخل لتطرية اللحم بسرعة ، دون الحاجة إلى قدر الضط. تستخدم هذه الطريقة خل المائدة:
نظفوا اللحم جيدًا بالخل ، مما سيساعد على تطريته بسرعة.
صبوا ملعقتين كبيرتين من الخل في المقلاة.
يساعد الخل على تطرية اللحم بسرعة دون الحاجة إلى الانتظار طويلًا.
يمكنكم إافة كمية قليلة من السكر لتسريع عملية الطهي.
صودا الخبز
صودا الخبز طريقة فعّالة لتطرية اللحوم. ادهن اللحم بعجينة مصنوعة من صودا الخ والماء ،م ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
اللبن الرائب
اللبن الرائب مُكوّن منزلي ب ، ولكنه فعّال بشكل مدهش في تطرية اللحوم. يعود ذلك إلى محتواه من حمض اللاكتيك ، الذي يعمل كمُحَلِّل طبيعي للبروتين ، ويُفتّت ألياف البروتين اللحم ما ما ما ما يجعله أكثر طراوة بعد الطهي.
لتطرية اللحم باللبن الرائب ، انقعه فيه لمدة 20 إلى 40 دقيقة قبل الشواء.
بابايا خضراء
يحتوي على الباين ، وهو إنزيم يُفكّك الكولاجين في اللحم واستخدم ملعقتين من معجون البايا الخراء مع مع مع مع معb والماء لكل كيلوغرام من اللحم ، واخلطه برفق قبل الطهي.
هذه الطريقة تُمكّنك من تطرية اللحم بسرعة وفعالية.
إافة الخل إلى مرق اللحم
لتسريع طهي اللحم ، يمكنك إضافة الخل إلى مرق اللحم أثناء الطهي. يتميز بقدرته الفائقة على طهي اللحوم. إليك طريقة تحضيره:
اخلط جميع المكونات: البصل ، اللحم ، البهارات ، والملح.
اسكب الخليط في قدر على نار متوسطة وحركه باستمرار.
اترك اللحم ينضج تمامًا من الداخل والخارج.
حركه باستمرار حتى يصل إلى اللون المطلوب.
سيصبح اللحم جاهزا فورًا وينضج تمامًا.
أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
characteristic replaceOembeds() {
var allEmbeds = file.getElementsByTagName(“OEMBED”);
whereas (allEmbeds.length != 0) {
replaceOembedWithHtml(allEmbeds(0), extractLinkFromOembed(allEmbeds(0)));
allEmbeds = file.getElementsByTagName(“OEMBED”);
}
runYoutubeLazyLoad();
}
characteristic replaceOembedWithHtml(part, sourceData) {
if (sourceData.provide.toLowerCase() === “youtube”) {
var html=”
‘;
replaceElementWithHtml(part, html);
} else if (sourceData.provide.toLowerCase() === “instagram”) {
var html=”
‘;
replaceElementWithHtml(part, html);
} else if (sourceData.provide.toLowerCase() === “twitter”) {
var html=”
‘;
replaceElementWithHtml(part, html);
} else if (sourceData.provide.toLowerCase() === “facebook”) {
loadfbApi();
var html=”
‘
replaceElementWithHtml(part, html);
} else {
replaceElementWithHtml(part, “”);
}
}
characteristic extractLinkFromOembed(part) {
return getUrlSource(part.getAttribute(“url”));
}
characteristic getUrlSource(url) {
var ytRegex = /http(?:s?)://(?:www.)?youtu(?:be.com/see?v=|.be/)((w-_)*)(&(amp;)?(w?=)*)?/;
var instaRegex = /(https?://www.)?instagram.com(/p/(w+)/?)/;
var twitterRegex = /twitter.com/.*/establish(?:es)?/((^/?)+)/;
var fbRegex = /^https?://www.facebook.com.*/(video(s)?|see|yarn|posts)(.php?|/).+$/;
if (ytRegex.take a look at(url)) {
return {
provide: “Youtube”,
url: url,
id: ytRegex.exec(url)(1)
};
}
if (instaRegex.take a look at(url)) {
return {
provide: “Instagram”,
url: url,
id: instaRegex.exec(url)(3)
};
}
if (twitterRegex.take a look at(url)) {
return {
provide: “Twitter”,
url: url,
id: twitterRegex.exec(url)(1)
};
}
if (fbRegex.take a look at(url)) {
return {
provide: “Fb”,
url: url,
id: fbRegex.exec(url)(1)
};
}
return {
provide: “Unknown”,
url: url,
id: “”
};
}
characteristic replaceElementWithHtml(part, html) {
var str = html;
var Obj = part; //any part to be fully replaced
if (Obj.outerHTML) { //if outerHTML is supported
Obj.outerHTML = str; ///it be straightforward exchange of complete part with contents of str var
} else { //if outerHTML will not be any longer supported, there could be a uncommon however crossbrowsered trick
var tmpObj = file.createElement(“div”);
tmpObj.innerHTML = ‘‘;
ObjParent = Obj.parentNode; //Okey, part needs to be parented
ObjParent.replaceChild(tmpObj, Obj); //here we placing our rapid-term files rather than our aim, so we are succesful of search out it then and replace it into whatever we want to exchange to
ObjParent.innerHTML = ObjParent.innerHTML.replace(‘
‘, str);
}
}
characteristic loadfbApi() {
var js = file.createElement(‘script’);
js.src=”
file.physique.appendChild(js);
}
characteristic runYoutubeLazyLoad() {
/// youtube lazyload
var youtube = file.querySelectorAll(“.youtube”);
for (var i = 0; i < youtube.length; i++) { var provide = "https://img.youtube.com/vi/" + youtube(i).dataset.embed + "http://192.168.2.55/0.jpg"; var image = contemporary Image(); image.src = "https://www.christian-dogma.com/themes/ch/resources/pictures/no.jpg"; image.classList.add('lazyload'); image.setAttribute("files-src", provide); image.setAttribute("alt", "youtube"); image.addEventListener("load", characteristic () { youtube(i).appendChild(image); }(i)); youtube(i).addEventListener("click on", characteristic () { var iframe = file.createElement("iframe"); iframe.setAttribute("frameborder", "0"); iframe.setAttribute("allowfullscreen", ""); iframe.setAttribute("src", "https://www.youtube.com/embed/" + this.dataset .embed + "?rel=0&showinfo=0&autoplay=1"); this.innerHTML = ""; this.appendChild(iframe); }); }; }
Offer link
