دراسة سعودية تكشف مفاجآت عن الخبز: التميس يتجاوز 1400 سعرة والصامولي يتحول 80% منه إلى سكر....

أكد بروفيسور فسيولوجيا الجهد البدني بجامعة طيبة، أ.د. محمد الأحمدي، أن الخبز الأبيض يُعد الأخطر على صحة الإنسان عند الإفراط في تناوله، مشيرًا إلى أن البديل الأمثل هو الخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة.

وأوضح الأحمدي، خلال لقائه في برنامج من السعودية على قناة السعودية، أن الاعتماد على أكثر من رغيف في وجبات الفطور والغداء والعشاء يرفع السعرات الحرارية بشكل كبير، وهو ما يشكل خطرًا على الصحة العامة، مبينًا أن المشكلة لا تتعلق برغيف واحد، بل بكثرة الاستهلاك اليومي.

وأشار إلى أن بعض المجتمعات الأوروبية، مثل فرنسا، تستهلك الخبز بكثرة، إلا أن نمط حياتهم النشط يساعدهم على حرق السعرات، بينما في مجتمعاتنا تمثل قلة النشاط البدني مع الإفراط في الخبز الأبيض والسهر الليلي “مصيبة صحية”.

وكشف الأحمدي أن الدراسات العلمية توصي بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه