دليل ميشلان يضع السعودية على خريطة الذواقة العالمية

,

منذ ساعة

دليل ميشلان يضع السعودية على خريطة الذواقة العالمية

المملكة العربية السعودية واحدة من أكثر الوجهات جاذبيةً في المنطقة، إنها أرضٌ ذات تقاليد عريقة، ومدنٌ تزخر بمهرجانات موسيقية فنية، مع تشكيلاتٍ من ألمع النجوم، وفنادق جديدة براقة بتصميمها العصري، وعالم طعامٍ مفعمٍ بالإثارة. في المملكة العربية السعودية، تتشكل ثقافة طهي ديناميكية، تمزج بين التقاليد العريقة والطموح العالمي.

يتجذر المشهد الطهوي في المملكة العربية السعودية في طرق التوابل القديمة، والتنوع الإقليمي الواسع، وراهناً، موجة متنامية من الابتكار. تجارب لا تُنسى وفيرة؛ سواءً كان ذلك تذوق الجريش في أجواء تقليدية، أو أرز الحساوي مع أهلها، أو تشكيلة واسعة من قطع الجبن الصغيرة الرائعة والسمبوسة المغطاة بالعسل. بالإضافة إلى ذلك، لاحظ مفتشو دليل ميشلان تنوعاً في الطهي مذهلاً، حيث يمتزج المطبخ الفرنسي مع الياباني والصيني واليوناني والتايلاندي، غالباً في نفس الحي. تزدهر العلامات التجارية المحلية جنباً إلى جنب مع الأسماء العالمية، وهناك تركيز كبير على الحصول على مكونات محلية؛ مثل دبس التمر، والليمون المجفف، ولحم الضأن المدخن، والمأكولات البحرية من البحر الأحمر. تعج الأسواق والمقاهي بالحيوية، خاصة بعد غروب الشمس، عندما يجتمع السكان المحليون لتناول القهوة السعودية والتمر.

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

ميشلان يطرق أبواب السعودية لأول مرة

بينما يتم الاستعداد للإطلاق التاريخي لدليل ميشلان الأول للمملكة العربية السعودية، يتزايد الترقب في جميع أنحاء المملكة. سيأخُذ الدليل في اعتباره كُبرى المدن؛ مثل الرياض وجدة، إلى جانب وجهات الذواقة الأخرى؛ مثل الخبر، وبالطّبع العُلا التاريخية. وسيتم الكشف عن الاختيارات على ثلاث مراحل. في الخامس عشر من كل شهر، بدءاً من أكتوبر إلى ديسمبر 2025، ستُنشر أسماء المطاعم المختارة على الموقع الرسمي للدليل.

وكما هو الحال في جميع أنحاء العالم، ستمنح ميشلان نجمة واحدة للمطاعم التي تقدم “طبخاً عالي الجودة يستحق التوقف عنده”، ونجمتين لـ”الطبخ الممتاز الذي يستحق التوقف عنده”، وثلاث نجوم لـ”المأكولات الاستثنائية التي تستحق رحلة خاصة”.

إلى جانب تصنيفات النجوم المرغوبة بشدة، تتضمن القائمة أيضاً فئة “بيب جورماند” الشهيرة، وهي جائزة تُمنح للمطاعم التي تقدم طعاماً عالي الجودة بأسعار معقولة.

يمكنك الاطلاع على 8 مطاعم في الرياض تتقن فن تقديم الذوق العالمي بروح محلية

معايير اختيار دليل ميشلان إذ كنت…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه

الأمير هاري: العام المقبل سأمنح فيه تركيزي الأكبر لوالدي الملك تشارلز
منذ 3 ساعات
كيف تعرف إذا كان لديك نقص في المغنيسيوم؟ إليك الأعرض الجسدية والنفسية
منذ 8 ساعات
بمناسبة اليوم الوطني السعودي 95 تعرفي على الحرف السعودية في عصر الحداثة
منذ ساعة
تجمع سارة المطلق، المهندسة والقيمة الفنية السعودية، ضيفة غلاف مجلة سيدتي لشهر سبتمبر، بين شغفها العميق بالإبداع ورؤيتها المعمارية والفنية، لتقدّم مشاريع ثقافية مبتكرة تتيح للزائر الانغماس في تجارب حسية وفكرية متكاملة.. فنانة ومبدعة هكذا وصفت سارة المطلق نفسها في حديثها لسيدتي وقالت: “أعد نفسي فنانة ومبدعة، فكل ما أقوم به ينطلق من شغفي بالإبداع المرتبط بالمفاهيم”. شغفٌ قادها إلى صياغة مسيرة استثنائية نسجت بين دراسة العمارة والتقييم الفني، لتقدّم أعمالاً متميزة مثل مشروع السفارة الافتراضية. وعن هذا المشروع تتحدث: “أعتقد أن المعرض كان أقرب إلى عمل أدائي مسرحي منه إلى معرض تقليدي، فقد سعينا إلى خلق عالم موازٍ يتيح للزائر الانغماس في سيناريوهات خيالية متعددة”.. وتوضح سارة المطلق في حوارها أن كل مشروع بالنسبة إليها هو تجربة متكاملة تتداخل فيها
منذ ساعة
عائشة بن أحمد تكشف سر استقلاليتها ورفضها لهوس البراندات، وتتحدث عن عشقها للسينما منذ “المهاجر”، إعجابها ب خالد النبوي، انتمائها لمصر، وأحلامها بلقاء #عادل_إمام
منذ 3 ساعات
“من أيام الجيزة” تجربة سينمائية جديدة يخوضها النجم إياد نصار.. تعرفوا إلى التفاصيل
منذ 8 ساعات

الفنانة اللبنانية نوال الزغبي تحتفل بتخرج ابنها الأكبر جورج من الجامعة، حيث شاركت جمهورها عبر حسابها الرسمي على إنستغرام صورتين ظهرت فيهما برفقته وهو يرتدي زي التخرج، وعلقت قائلة: “تخرج جورج.. الأم فخورة”؛ لتنهال عليها مئات التهنئات والتعليقات من محبيها وزملائها في الوسط الفني
مجلة سيدتي منذ 18 ساعة
المغنيسيوم معدن أساسي يحتاجه الجسم للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية. نقصه قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعدِّدة.. كيف تعرف إذا كان لديك نقص في المغنيسيوم؟ إليك الأعرض الجسدية والنفسية
مجلة سيدتي منذ 34 دقيقة
من الحاضر إلى الماضي كيف غيّر الذكاء الاصطناعي ملامح النجمات بأحدث ترند؟ شاهدوا مزيد من الصور
مجلة هي منذ ساعتين
تفاصيل وفاة الإعلامية يمنى شري بعد صراع مع المرض
مجلة هي منذ 14 ساعة
أبرز الفواكه المضادة للأكسدة ودورها في مكافحة الشيخوخة وفق طبيبة
مجلة سيدتي منذ 8 ساعات
كيف تؤثر علينا المقارنة اليومية؟
مجلة سيدتي منذ ساعتين

Exit mobile version