سر الطعم الأصلي والمقرمش.. طريقة عمل خلطة القرنبيط

يظل القرنبيط من الأكلات التي تحمل طابعًا منزليًا خاصًا، ورائحته الزكية تملأ البيت وتعيد الذكريات، لكن السر الحقيقي وراء قرنبيط الأمهات لا يكمن في طريقة القلي فقط، بل في الخلطة السحرية التي تضيف المذاق المميز والقوام المقرمش.

ووفقًا لـ «سي بي سي سفرة»، إليكِ الطريقة الأصلية لعمل خلطة القرنبيط مثل الأمهات، كالتالي:

المكونات – نصف رأس قرنبيط متوسطة الحجم (مقطعة إلى زهرات صغيرة).

– 2 بيضة.

– نصف كوب دقيق.

– 2 ملعقة كبيرة من النشا.

– 3 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء.

– فصان من الثوم المهروس.

– ملعقة صغيرة من الكمون.

– ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري لإضافة لون ذهبي).

– رشة من البابريكا.

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

– زيت للقلي.

طريقة التحضير 1- اسلقي القرنبيط نصف سلق ضعي الزهرات في ماء مغلي مع قليل…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه