شوربة لسان العصفور.. سر النكهة الذهبية بطريقة المطاعم (بالخطوات والمقادير)

مع دخول فصل الخريف وبرودة الطقس، تحتل الشوربة مكانها على المائدة المصرية، لتمنح الجسم دفئًا وتفتح الشهية قبل الوجبات الرئيسية، ومن بين الأنواع التي تحظى بشعبية واسعة في البيوت والمطاعم على حد سواء، تبرز شوربة لسان العصفور بطعمها الغني وقوامها الحريري.

وعلى الرغم من بساطتها، إلا أن سر لذتها يكمن في طريقة التحضير وتحمير حبوب لسان العصفور حتى تكتسب لونها الذهبي المميز.

مكونات شوربة اللسان عصفور: «شوربة لسان العصفور».. سر النكهة الذهبية كما تقدم في المطاعم (الطريقة والخطوات)

كوب من لسان العصفور

2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بلدي

مكعب مرقة دجاج أو كوب مرقة طبيعية

لتر ماء مغلي (حوالي 4 أكواب)

1 طماطم مبشورة

بصلة…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه