صحة القلب تبدأ بالنظام الغذائي والبدني، لذلك ما تأكلينه قد يؤثر بشكل مباشر على احتمال الإصابة…

جزء أساسي من صحة القلب يتعلق بالنظام بالغذائي الصحيح، سواء بغرض الوقاية أو في حالة الإصابة بالفعل ومحاولة الحدّ من تبعات المرض، وفي هذا الصدد يؤكد العلم على دور النظام الغذائي، ومدى فعاليته في حماية القلب.

الحديث عن نظام غذائي مثالي لصحة القلب لا يعني أن تأكلي أصنافاً معينة فردية، بينما هو معادلة من الأطعمة تحدُّ من فرص تعرّض الأوعية الدموية والشرايين إلى الانسداد بسبب الدهون غير الصحية.

إعداد: إيمان محمد ما هي الأطعمة الصحية للقلب؟ تشير أبحاث أجريت في Harvard Medical School إلى أن هناك أنماط أكل يمكن وصفها بالصحية للقلب، كما ربطت هذه الأبحاث بين الأكل والوقاية من أمراض أخرى مقدمة ل

النظام الغذائي الصحي للقلب يركز على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، وتوصي “جمعية القلب الأمريكية” بالفئات الغذائية التالية:

الفواكه والخضروات تشير الدراسات باستمرار إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعود ذلك إلى أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من تلف الخلايا ومن ثَم تحمي صحة الشرايين.

ويوصي الأطباء بتناول الخضروات الملونة مثل الفلفل والبنجر والجزر، بالإضافة إلى الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ؛ فهي مصادر مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كل هذه العناصر تعمل على خفض ضغط الدم، وبالتالي تقي القلب.

أيضاً، أشارت الأبحاث إلى أن الفاكهة والخضروات غنية بالنترات فتساعد على توسيع الأوعية الدموية، الأبحاث وجدت أن تناول الخضروات الغنية بالنترات يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 12 و26%.

الحديث نفسه ينطبق على الفواكه الطازجة مثل التفاح، البرتقال، الموز، المانجو، الجوافة، البابايا، والتوت، مثل الفراولة والتوت الأزرق؛ فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

الحبوب الكاملة

أغلب السعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص في اليوم تأتي من الكربوهيدرات، والسمنة ترتبط بصحة القلب، ولكن هذا لا يعني أن نتوقف عن تناول الكربوهيدرات، إنما يُفضل فقط تناول الصحي منها مثل

الحبوب الكاملة مصدر غني بالألياف، فتساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وتقليل خطر أمراض القلب، الدراسات وجدت أن استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

اقرئي أيضاً

البروتينات الصحية هنالك مصادر متعددة للبروتين، وهو عنصر شديد الأهمية للجسم والعضلات وكذلك القلب، وفي هذا الصدد أوصى الخبراء بالتركيز على البروتين الصحي مثل:

الأسماك…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه