طريقة عمل الحمصية والسمسية بخطوات بسيطة.. بدل ما تشترى من برا

يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحمصية والسمسمية ضمن قطع حلوى المولد النبوى الشريف، لكن بعض ربات البيوت يفضلن تحضيرها فى المنزل، كعادة سنوية أو لضمان تصنيعها من مكونات صحية، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل السمسمية والحمصية وفقاً لما ذكره بموقع قناة سفرة، وهى..

طريقة عمل الحمصية في المنزل

المكونات

4 أكواب سكر بودر.

كوب وربع سكر.

كوب حمص محمص.

كوب سوداني محمص (فول سوداني).

كوب سمسم محمص.

ربع كوب ماء.

ملعقتان كبيرتان جلوكوز.

ملعقة صغيرة نشا.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

ملعقة صغيرة ماء ورد.

ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكربونات الصوديوم).

طريقة تحضير الحمصية

في وعاء على النار، يجب إضافة كوب وربع سكر، وربع كوب ماء، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين جلوكوز، مع تقليب المزيج حتى يذوب السكر ويتكاثف قليلاً.

يجب إضافة 4 أكواب سكر بودر إلى الشربات الساخن، ثم إضافة ملعقة صغيرة نشا وعصير ليمون.

يجب إضافة الحمص المحمص، السوداني المحمص، والسمسم المحمص إلى الخليط، وقلبي جيداً…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه