الطرب أو منديل العجل من أفضل الأكلات التي يمكن وضعها على مائدتك في عزومات عيد الأضحى المبارك تتميز بطعمها الشهي والمميز وتعتبر من أخف الأطباق التي يمكن تناولها بشكل سريع بجان أطباق مخوفي هذا السياق يقم موقع مصر أفضل طريقة لتحضيره.
مقادير تحضير الطرب:
1 كيلو لحم مفروم.
منديل خروف ”المنديل الضانى” من عند الجزار.
2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة فلفل class أسود مطحون.
1 ملعقة صيرة حبهان مطحون.
رش four الطيب مطحون.
بقدونس مفروم للتزين.
للشوي:
أسياخ خببية.
فحم.
ضعي البصل المفروم في بولة متوسطة ، ورشي عليه قليل من الملح.
صفي البصل المفروم من الماء …
ضعي اللحم المفروم في بولة غويطة ثم ضيفي إليه البصل ، والملح والفلفلفلفلفلفلفلفل class الأسود وجوزة الطيب ، ، ، ، ، ،لطيهم ج.
قطعي منديل الخروف مربعات متساوية.
شكلي اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل.
ضعي الكفتة في المنديل ، ولفيها على هيئة رول أو مثل المحشي.
كري الخوات حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل.
انغي الأسياخ الخبية في الطرب ، وضعيه على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
رصي الطرب في الطبق ، وزينيه بالبقدونس ، ثم قدميه ساخن
إقرأ ايضا:
أكلة عيد الأضحى 2025 .. حضّري طبق حلويات الأضحية في البيت
بطعم لا يقاوم .. طريقة المخ المقلي مثل المحلات
مختلفة وشهية .. أفضل طريقة لعمل محشي البصل بالخوات
