فيتامين B12 مفتاح صحة الدم والأعصاب ودرع الوقاية من فقر الدم

فيتامين B12، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين، يُعد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، حيث يشارك بفاعلية في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويدعم الوظائف العصبية، ويسهم في عمليات الأيض وتصنيع الحمض النووي (DNA) الموجود في جميع خلايا الجسم.

ويحدث نقص هذا الفيتامين عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية منه عبر الغذاء، أو عندما يعجز عن امتصاصه بالشكل الصحيح. ورغم أن هذه الحالة قابلة للعلاج، إلا أن إهمالها قد يؤدي إلى مشكلات جسدية وعصبية ونفسية، مثل: فقر الدم، الإرهاق، ضعف العضلات، واضطرابات الأمعاء والأعصاب.

أهمية فيتامين B12

يساعد فيتامين B12على الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وخلايا الدم، ويسهم في إنتاج الحمض النووي. وبما أن الجسم لا ينتجه ذاتيًا، يجب الحصول عليه من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي عليه.

مصادر فيتامين B12

يتوافر هذا الفيتامين أساسًا في المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم الحمراء، الأسماك، الدواجن، البيض، والحليب ومشتقاته. كما يوجد في بعض الأطعمة المدعّمة، مثل أنواع معينة من الحبوب والخبز والخميرة الغذائية.

الجرعة اليومية الموصى بها

يحتاج البالغون إلى نحو 2.4 ميكروغرام يوميًا، بينما تزداد الحاجة لدى النساء الحوامل والمرضعات. وتختلف الكمية اللازمة للأطفال والرضع بحسب العمر.

كيف يمتصه الجسم؟

يمر امتصاص فيتامين B12بمرحلتين: أولًا، يقوم حمض الهيدروكلوريك في المعدة بتحرير الفيتامين من الطعام، ثم…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه