“لازانيا العدس والباذنجان” .. خيار نباتي غني بالنكهات – ryan

وصفة لازانيا العدس والباذنجان واحدة من الأطباق التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغائية العالية ، وتعد خياا مثياا مثياا مثياا مثياا مثياا مثياا مثياا مثياا مثياا مثيااr. لمن يتبعون نظامًا غائائيًا نباتيًا أو يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم.

العدس يُعد مصدرًا ممتازا للبروتين النباتي ، بينما يضفي الباذنجامًا ناعمًا مميزة تضيف للوصفة. وما يميز هذا الطبق أنه سهل التحضير ، ويمكن تجهيزه مسبقًا وخه وقت الحاجة. إليكِ طريقة تحضيره خوة بخوة.

طريقة تحضير لازانيا العدس والباذنجان

المكونات:

• 1 كوب عدس بني ، مغسول ومسلوق
• 1 باذنجان كبير ، مقطع إلى شرائح ومشوي
• شرائح لازانيا (جاهزة أو تُسلقًا حسب النوع)
• 2 كوب صلصة طماطم جاهزة أو منزلية
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صييرة زعتر مجففhat
• نصف ملعقة غيرة ريحان Pre
• ملح وفلفلفل حسب الذوق
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (اختياري)

طريقة التحضير:

• في مقلاة على نار متوسطة ، سخّني زيت الزيتون.
• أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ، ثم الثوم وحرّكي حتى تفوح رائحته.
• أضيفي العدس المسلوق وصلصة الطماطم والزعتر والريحان ، وتبّلي بالملح والفلفل.
• اتركي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق حتى تتكثف الصلصة.
• في صينية فرن ، ضعي طبق من صلصة العدس ، ثم طبقة من شرائح اللازانيا ، تليها طبقة شرائح الباذنجان.
• كري الخوات حتى تنتهي المكونات ، مع الحرص أن تكون الطبقة الأخيرة من الصلصة.
• رشي الجبن المبشور على الوجه (اختياري).
• غّي الصينية بورق ألمنيوم واخبزيها في في فلن مُسخن مسبقًا على حرة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• أزيلي الورق واتركيها في الفي الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتحمّر الوجه.
• اللازانيا ترتاح قليلًا بعد الخبز ، ثم قدّميها دافئة.