لطالما سمعنا أنه لا يجب الأكل بعد الساعة السابعة مساءً، لكن هل هذه القاعدة حقيقية.. تُجيب...

في خضم السعي الدائم للحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن، كثيراً ما تُطرح تساؤلات حول توقيت الوجبات، خاصةً وجبة العشاء. هل تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يؤدي إلى زيادة الوزن؟ هل توقيت العشاء أهم من نوعيته؟ وهل من الأفضل تجنب الأكل بعد الساعة السابعة مساءً كما يشيع بين الناس؟ إليك الإجابات وفق اختصاصية التغذية جنى حرب من خلال هذا المقال لـ”سيدتي”.

هل تناول العشاء في وقت متأخر يزيد الوزن؟ الإجابة المختصرة بحسب اختصاصية التغذية: نعم، في بعض الحالات. لكن ليس لأن الطعام يُخزن تلقائياً كدهون كونه ليلياً، بل لأن تناول العشاء المتأخر يرتبط بسلوكيات غذائية ونمط حياة غير صحيين تؤدي إلى زيادة الوزن مع الوقت، مثل تناول كميات أكبر من السعرات الحرارية، الميل لاختيار أطعمة عالية الدهون أو السكر، وانخفاض النشاط البدني مساءً، واضطراب النوم والساعة البيولوجية، واختلال هرمونات الجوع والشبع.

كيف يؤثر توقيت العشاء في الجسم؟

الساعة البيولوجية “Circadian Rhythm”: الجسم يعمل وفق “ساعة داخلية” تتحكم في هرمونات الأيض والجوع والنوم. في الليل، ينخفض مستوى حساسية الأإنسولين، ويتباطأ حرق السعرات؛ ما يزيد من تخزين الدهون.

هرمونات الجوع والشبع: تناول الطعام المتأخر يُخل بالتوازن بين هرمون اللبتين “هرمون الشبع” والغريلين “هرمون الجوع”؛ ما يجعلكِ أكثر جوعاً في اليوم التالي.

قلة النوم: تناول وجبات ثقيلة أو دهنية في وقت متأخر يُسبب اضطرابات في النوم. النوم السيئ يؤدي إلى اختلال الهرمونات وزيادة الشهية خاصةً للسكريات والنشويات.

قلة الحركة: في الليل، يقل النشاط البدني، وبالتالي ينخفض معدل حرق السعرات؛ ما يجعل السعرات التي يتم تناولها أكثر احتمالاً لأن تُخزَّن بوصفها دهوناً.

سلوكيات مرافقة للعشاء المتأخر تزيد الوزن ليس توقيت العشاء وحده هو المشكلة، بل العادات المصاحبة له مثل الأكل أمام التلفاز، اختيار أطعمة غير صحية، أو تناول كميات كبيرة بسبب الجوع المتراكم طوال اليوم.

من أبرز هذه السلوكيات تجاوز وجبة الغداء أو تأخيرها؛ ما يسبب جوعاً مفرطاً في الليل، تناول وجبات خفيفة كثيرة بعد العشاء “Snacks”K تناول وجبات سريعة أو جاهزة ليلاً بدلاً…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه