التعرض لأشعة الشمس والتغذية المتوازنة.. إليكِ بعض النصائح البسيطة لتلبية الاحتياجات اليومية من...

الجسم يتأثر بشكل ملحوظ بنسب الفيتامينات والمعادن، لأنها عناصر تعرف بـ “المغذيات الدقيقة” التي تؤثر مباشرة على الصحة العامة؛ فهي تشارك في إنتاج الطاقة، دعم الجهاز المناعي، التمثيل الغذائي، صحة الجهاز العصبي، وتقوية العظام وغير ذلك.

لكن هناك عدة أسباب وراء نقص الفيتامينات، يأتي على رأسها سوء التغذية، أو سوء الامتصاص، وأيضاً الاضطرابات الصحية. كما أن قلة التعرض للشمس قد تسبب نقصاً في بعض الفيتامينات مثل فيتامين دي D.

إليك طرق تجنّب نقص الفيتامينات في الجسم:

إعداد: إيمان محمد كيفية الوقاية من نقص الفيتامينات يمكن حماية الجسم من مشكلة نقص الفيتامينات، من خلال اتباع بعض النصائح البسيطة المتفق عليها علمياً. فيما يلي أبرزها:

نظام غذائي متوازن يشير خبراء Harvard Medical School إلى أن التغذية المتوازنة هي أساس توازن الفيتامينات، ويمكن تحقيق ذلك من خلال التركيز على:

الفواكه والخضروات بألوان مختلفة لاحتوائها على فيتامينات (A، C، K، وحمض الفوليك).

الحبوب الكاملة كونها مصدراً غنياً بالفيتامينات من مجموعة بي B، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.

البروتينات قليلة الدهن (كاللحوم البيضاء، الأسماك، البيض) والحبوب، المهمة للحصول على فيتامين B12 وأحماض أمينية أساسية.

منتجات الألبان المدعّمة أو البدائل النباتية المدعمة تُوفّر فيتامين ديال D والكالسيوم.

المكسرات والبذور لغناها بالمغنيسيوم والزنك، وهما معادن أساسية لمختلف وظائف الجسم.

من خلال تناول تشكيلة من الأطعمة من المجموعات الآنفة يومياً، يمكن تلبية معظم الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن.

تعزيز الأطعمة بالفيتامينات يعد تعزيز الأغذية بفيتامينات أو معادن مثل الحديد، الفولات، وفيتامين D وسيلة فعّالة لمواجهة نقص العناصر الأساسية للجسم، خاصة في الدول التي تعاني من نقص غذائي واسع . أمثلة:

إضافة الحديد والفولات إلى دقيق القمح.

تعزيز الحليب وعصائر الفاكهة بفيتامين D.

إضافة اليود إلى الملح للوقاية من نقص اليود.

الحصول على كمية كافية من فيتامين D فيتامينD ينفرد بطبيعته كفيتامين قابل للتخزين، كما أنه قد يسبب التسمم عند زيادة جرعته، لكنه ضروري لصحة العظام والجهاز المناعي.

يمكن الحصول على مصادر فيتامين دي من خلال:

التعرض لأشعة الشمس: 10 30 دقيقة لليدين والوجه والذراعين مرتين إلى ثلاث أسبوعياً.

التغذية: الأسماك الدهنية، مثل سمك السلمون وأيضاً الحليب المدعّم.

معالجة نقص فيتامينات B والحديد

لعل أبرز نقص في الفيتامينات هو نقص الفيتامين B12، والذي يمكن تعويضه من خلال المصادر الحيوانية مثل كبد البقر، الأسماك، البيض ومنتجات الألبان. وقد تظهر أعراض نقص الحديد وفيتامين B على شكل شعور بالتعب وفقر في الدم، التنميل، تغييرات في المزاج، انتفاخ اللسان، وضعف الذاكرة .

أيضاً نقص الحديد يعد…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه