وصفة من قلب لندن.. طريقة تحضير «الإنجلش كيك» الكلاسيكية في المنزل

تعد الإنجلش كيك (English Cake) واحدة من أكثر الحلويات الكلاسيكية التي حافظت على مكانتها في المطبخ العالمي، بفضل مذاقها الغني وقوامها الهش ورائحتها التي تملأ المكان دفئًا.

فهي ليست مجرد كيك عادي بل جزء من التراث البريطاني الذي يعكس بساطة المكونات ودقة التحضير في وقت واحد.

تعود أصول الإنجلش كيك إلى المطبخ الإنجليزي في القرن الثامن عشر، حيث كانت تحضر في القصور وتقدم في حفلات الشاي الراقية، ومع مرور الوقت، أصبحت وصفة أساسية في كل بيت بريطاني، وانتقلت إلى مطابخ العالم بوصفها رمزًا للضيافة والأناقة.

الطريقة الأصلية لتحضير الإنجلش كيك كيك الليمون – صورة أرشيفية

كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر ناعم

4 بيضات متوسطة الحجم

كوبان دقيق منخول

ملعقة…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه