يُنصح بنقع بذور الشيا في الماء أو اللبن أو العصير وتناولها صباحاً لضبط مستوى السكر في الدم…

تعبتر البذور مثل الشيا، الكتان، الشمر وغيرها عناصر غذائية مركّزة وغنية بالفوائد، ولعل أهميتها تأتي من كونها مصادر طبيعية للألياف، بحيث تدعم صحة الجهاز الهضمي وتمنح الشبع. ومن غناها بالأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا3 التي تحافظ على صحة القلب والدماغ.

في حين أنها مليئة بالمعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد والزنك؛ ومضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الالتهابات والأمراض المزمنة.

هذا فضلاً على كونها عناصر سهلة الإضافة إلى أي نوع من الطعام، مثل السلطات، العصائر، المخبوزات وغيرها.

للاطلاع على فوائد هذه البذور، وأفضل وقت لتناول بذور الشيا والكتان والشمر، التقت “سيّدتي” اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of The town، وعادت بالمعلومات العلمية الآتية.

بذور الشيا صباحاً لتعزيز الشبع يُنصح بنقع بذور الشيا في الماء أو اللبن أو العصير وتناولها صباحاً لضبط مستوى السكر في الدم وتأمين الشبع لفترة طويلة ودعم عملية الهضم الصحي.

أبرز فوائد بذور الشيا

غنية بالألياف: تدعم الهضم وتمنح شعوراً بالشبع.

مصدر ممتاز للأوميغا3: تعزز صحة القلب والدماغ.

غنية بالبروتين النباتي: مفيدة للنباتيين والرياضيين.

مليئة بالمعادن: كالحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، والزنك.

غنية بمضادات أكسدة: تحمي الخلايا من التلف وتدعم المناعة.

تنظّم مستوى السكر: تساعد على استقرار سكر الدم.

ترطب الجسم: تمتص الماء وتُحافظ على الترطيب لفترة أطول.

بذور الكتان في الصباح يُفضل تناول بذور الكتان مطحونة مضافة إلى كوب من الخضروات أو العصير أو اللبن (الزبادي) في وجبة الصباح، كونها غنية بالأوميغا3 وتساهم في خفض مستوى الكولسترول السيىء LDL في الدم. كما وتعمل على تحسين عملية الهضم.

أبرز فوائد بذور الكتان

غنية بالألياف: تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع.

مصدر مهم للأوميغا3: تعزز صحة القلب والدماغ.

تنظم الكوليسترول: تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL).

غنية بمضادات الأكسدة: تقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة.

تدعم توازن الهرمونات: خاصة عند النساء بفضل محتواها من اللِّغنانات – وهي نوع من مضادات الأكسدة.

مفيدة لمرضى السكري: تساهم في تحسين…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه