5 فوائد هامة لنبات الريحان تُطلعك عليها اختصاصية تغذية

الريحان Basil، مكوّن شائع في المطبخ المتوسطي والأوروبي. ونبات عطري يُضفي نكهة مميزة على الأطباق المختلفة، ويتميّز بفوائد صحية عديدة وغنى لافت بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.

“سيّدتي” التقت اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of The town، للتعرف إلى أبرز 5 فوائد للريحان، فكان الموضوع الآتي.

نبات غنيّ بالفيتامينات الريحان غني بالفيتامينات أA، بي B، سيC، وك K. وتلعب جميع هذه الفيتامينات أدواراً مهمة ومختلفة في جسم الإنسان.

الفيتامين أ A: دوره أساسي في وضوح البصر. كما أنه يشارك في تنظيم التعبير الجيني، وبالتالي يشارك في العديد من وظائف الجسم، مثل: التطور الجنيني، ونمو الخلايا، وتجديد الأنسجة (الجلد، والغشاء المخاطي المعوي)، وجهاز المناعة.

الفيتامين بي B: مجموعة الفيتامين بي تلعب دوراً هاماً في العديد من وظائف الجسم، مثل: إنتاج الطاقة، وظائف الجهاز العصبي، تكوين خلايا الدم الحمراء وصحة الجلد. كما أنها تشارك في استقلاب العناصر الغذائية، وتعمل كعوامل مساعِدة للإنزيمات.

الفيتامين سي C: يشارك هذا الفيتامين في وظائف الجسم الرئيسية، مثل: تقوية جهاز المناعة في مواجهة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية، حماية جدران الأوعية الدموية، امتصاص الحديد من مصادر نباتية، شفاء الجروح، والقضاء على الجذور الحرة المسببة للأمراض.

الفيتامين ك K: يلعب هذا الفيتامين الدور الأساسي في تخثر الدم وصحة العظام. كما أنه ضروري لتكوين البروتينات التي تُسهّل عملية التخثر ووقف النزيف. ويُشارك الفيتامين ك أيضاً في عملية أيض العظام، وتعزيز تثبيت الكالسيوم فيها، وبالتالي يساهم في قوتها.

مضادّ للأكسدة وللالتهابات يحتوي الريحان على مادة الأوجينول المضادة للأكسدة، وبالتالي للالتهابات. تلعب مضادات الأكسدة دوراً هاماً في حماية الجسم من الضرر التأكسدي للخلايا المسؤول عن الأمراض المختلفة، ومنها بعض الأمراض السرطانية والسكري وأمراض القلب والشرايين وغيرها.

تحسين الهضم يعمل الريحان على تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخات والغازات في المعدة. يُمكنكِ إضافته إلى الأطباق الدسمة لتحسين الهضم.

تأثيره الهضمي والطارد للغازات مهم جداً، ما يمنع أو يخفف الانتفاخ والغازات…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه