7 زيوت طهي ينصح بتجنبها لحماية القلب... تعرف عليها

تلعب الزيوت التي نستخدمها يوميًا في الطهي دورًا أساسيًا في حماية أو تهديد صحة القلب. فبينما توفر بعض الزيوت دهونًا صحية مفيدة إذا استُخدمت باعتدال، تُظهر أبحاث علمية أن زيوتًا أخرى يمكن أن تكون سببًا في رفع مستويات الكوليسترول الضار LDL، وزيادة الالتهابات، وبالتالي تعزيز خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

إذ تثير الزيوت الغنية بأحماض أوميغا-6 الدهنية أو الدهون المشبعة قلقًا خاصًا، لأنها قد تُخل بتوازن الدهون في الجسم وتؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين على المدى الطويل>

زفيما ما يلي بعض من هذه الأنواع، غير المحببة، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة Times of India

1- زيت دوار الشمس يُستخدم بكثرة بسبب طعمه الخفيف وقدرته على تحمل الحرارة العالية، لكنه غني جدًا بأحماض أوميغا-6. والإفراط فيه قد يخلّ بتوازن أوميغا-6 وأوميغا-3 في الجسم، وهو ما يؤدي إلى الالتهاب ورفع الكوليسترول الضار.

2- زيت فول الصويا…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه