8 معلومات تجعل البيض من أهم الأغذية على مائدتك

يعد أحد الخيارات الغذائية الصحية للنساء الحوامل هو البيض المسلوق، وذلك لأنه مصدر جيد للبروتين إضافة إلى أنه عملي وسهل التحضير، إضافة إلى أنه غني بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين “أ” وغيرها من الفيتامينات والمعادن المهمة، لذلك من الجيد تناول البيض خلال فترة الحمل.

على الجانب الآخر وفقاً لموقع “هيلث لاين” يعد السلق أفضل طريقة طهي مناسبة مقارنة بالبيض المقلي؛ لارتفاع سعراته الحرارية، حيث تصل إلى حوالي 90.2 سعرة حرارية، أما نسبة الدهون فهي تصل إلى حوالي 6.81 جرام، لذا يعد تناول البيض المسلوق، مساعداً في التحكم في زيادة الوزن أثناء الحمل، فيما يلي بعض فوائد البيض المسلوق للأم والجنين.

تقوية جسم الأم والجنين البيض هو مصدر للبروتين، حيث تحتوي بيضة واحدة مسلوقة كبيرة على حوالي 6.3 جرام من البروتين عالي الجودة، ويعتبر البروتين هو اللبنة الأساسية لبناء جسم الجنين لأنه يدعم نمو عضلاته وعظامه وأعضائه وفي الوقت نفسه، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين تقوي جسم المرأة الحامل؛ مما سيساعد أيضاً على نمو وإصلاح الرحم والمشيمة والأوعية الدموية.

كما يحتوي البيض على حمض الفوليك الضروري للجنين قبل الحمل، وفي الثلث الأول من الحمل من أجل إنتاج خلايا الدم الحمراء وحماية الجنين من خطر الإصابة بتشوهات الأنبوب العصبي.

تعرفي إلى المزيد حول حمض الفوليك وأهميته خلال فترة الحمل

نمو دماغ الجنين يلعب محتوى الكولين في البيض المسلوق دوراً مهماً في نمو دماغ الجنين لأنه يعزز تكوين مراكز الذاكرة ووظيفة المخ بشكل عام لدى الجنين في الرحم.

أظهرت دراسات أن تناول كمية كافية من الكولين أثناء الحمل يمكن أن يقلل من خطر تشوهات الدماغ والحبل الشوكي عند الأطفال.

صحة عين الجنين تنصح النساء الحوامل أيضاً بتناول صفار البيض المسلوق؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تسمى اللوتين وزياكسانثين، ويلعب هذا المركب دوراً في دعم تطور حاسة البصر لدى الجنين، كما يمكن أن يقلل أيضاً من خطر إصابة الأم والجنين بأمراض العين في المستقبل.

بناء عظام وأسنان الجنين محتوى الكالسيوم وفيتامين د في البيض المسلوق لا يحافظ على صحة المرأة الحامل فحسب، بل يساعد أيضاً في دعم نمو عظام وأسنان الجنين، كما يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم في الجسم.

تحسين المزاج يلعب محتوى فيتامين ب 12 والبروتين الموجود في البيض المسلوق دوراً مهماً في عملية إنتاج السيروتونين، والذي يعرف أيضاً باسم هرمون السعادة.

مع وجود مستويات كافية من السيروتونين في الجسم، يمكنك أن تشعري بتحسن في مزاجك وتقليل أعراض التوتر والاكتئاب أثناء الحمل.

غثيان الصباح تشكل أعراض الغثيان والقيء تحدياً للأمهات خلال فترة الحمل، ولكن وجدت…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه