فطيرة الباف باسترىِ بخليط الجبن

– 8 شرائح مُربعات عجين الباف باسترىِ (العجين المورق) الجاهزة.- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 بيضة مَخفوقة.- 1 بيضة مَخفوقة للدَّهن.- 1 كوب جبن شيدر مَبشور.- ½ كوب جبن بارمزيان مَبشور.- ½ كوب جبن فيتا للمعجنات، مُفتت بالشوكة.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.1 – يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُفرد ورق البرشمان على قاع صينية فرن مُسطحة متوسطة الحجم.2 – يُوضع جبن الفيتا وجبن الشيدر والبيضة المَخفوقة والفلفل الأبيض فى صحن عميق، ويُقلب الخليط حتى يَمتزج جيداً معاً.3 – تُفرد إحدىَّ مُربعات العجين فى حَرف الصينية على شكل مُعين هندسىِ، بحيث يكون نصفها على هيئة مُثلث على قاع الصينية، والنصف المُثلث الثانىِ على حافتها الخارجية.4 – يُوضع المُربع الثانىِ من العجين بذات الطريقة، ولكن مع وضع رُبع مساحته فوق مُربع العجين السابق، حتى يَكونا…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه