«مخلل الباذنجان المعصفر».. طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة (المكونات وخطوات حفظه)

المخللات جزء لا يتجزأ من المائدة العربية، لكن مخلل الباذنجان المعصفر يتميز بطعمه الفريد ولونه الأصفر الجذاب الذي يشتهر به في المطاعم السر في هذا اللون والقوام يكمن في استخدام العصفر، الذي لا يمنح المخلل شكلًا رائعًا فقط، بل يضيف أيضًا نكهة مميزة يحبها محبي المخللات.

وتحرص ربات البيوت على معرفة أفضل طريقة لتحضير مخلل الباذنجان المعصفر في المنزل خطوة بخطوة، مع أسرار حفظه طازجًا لفترة طويلة.

طريقة تحضير مخلل الباذنجان باذنجان – صورة أرشيفية

1 كيلو باذنجان صغير أو متوسط الحجم

4 أكواب ماء

1 كوب خل أبيض

3 ملاعق كبيرة ملح خشن

2 ملعقة صغيرة عصفر

5 فصوص ثوم مقطعة نصفين

1 قرن فلفل حار (اختياري)

3 ملاعق شبت مفروم

طريقة عمل الباذنجان المخلل…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه