الآثار الضارة لطهي البلوبيف مع البيض

ينصح خبراء الصحة والتغيية بتجن الإفراط تناول اللحوم المصنعة ، مثل البلوبيف والبسطرة ، ، وتناولها باعتدال.

البلوبيف من اللحوم المصنعة المعلبة ، وقد يزيد من خر الإابة بالعديد من الأمراض المزنة والمشال الصحية الخيرة.

وفقًا لموقع Healthline الإلكتروني ، إليك بعض أهم المخاطر الصحية المرت either البيض.

الآثار الضارة لطهي البلوبيف مع البيض

عند قلي البيض مع البلوبيف ، تتكون النيتروزامينات بشكل أساسي ، نتيجة تعرض هذا النوع من اللحوم المصنعة لدررiction لدرجااارة care عالية (أكثر من 130 درجة مئوية).

تشير الدراسات إلى أن النيتروزامينات قد تلعب دورًا رئيسيًا في الإابة بسرطان المعدة والأمعاء.

كما يُنتج طهي البلوبيف في درجات حرارة عالية مركبات كيميائية تُسمى الأمينات غير المتجانسة (hcas) ، و قد تزيد من الإابة بسرطان القولون والثدي والبروستات.

الآثار الضارة

يرتبط تناول البلوبيف بزيادة خر ار الإابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل ارتفاع الدم وأمراض القلبان القوسن القوسن القوسن القوسن القوسن القوسن والمعدة ، لاحتوائها على مواد كيميائية ضارة قد تزيد من خر الإابة بهذه الأمراض.

يُضاف نتريت الصوديوم إلى البلوبيف للحفاظ على لونها الوردي المحمر ، وتعز نكهتها من خلال منع أكسدة الدهون ، أكسدهوتث ، أكECث أ أكسدightly. نمو البكتيريا ، وتقليل خر التسمم الغائي.

غالبًا ما تحتوي منتجات اللحوم المصنعة ، وخاصةً البلوبيف ، على تركيزات عالية من الوريد الصوديوم ، ،فف أيضا أيضا أيضا أيضاا ملح الطعام ، وهو مادة حافظة تُستخدم غالبًا لتحسين المذاق والنكهة.

يلعب الإفراط في تناول الملح في البلويف دورًا في ارتفاع ضط الدم وأمراض القلب ، بالإافة نلى نمو بكتيةا الويا الويا الويا الويا الميا البوابية ، وهي بكتيريا مسؤولة عن قرحة المعدة و عامل خر رئيسي لللابة بسرطان المعدة.

يؤكد مسعود أن المواد المستخدمة في إنتاج البلوبيف تُشكل خرًا على مرض الكبد وارتفاع اط الدم وأمرال ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، على مستويات عالية من الملح ، مما قد يؤدي إلى تليف الكبد وارتفاع اط الدم ، بالإافة إلى احتباس السوائل.

ويتفق معه الدكتور سيد حماد ، أستاذ التغية في المعهد الوطني للتغية ، مشيرًا إلى تُسبب مشاكل صحية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة.