البصارة المصرية.. وجبة دافئة تتصدر موائد المصريين في الخريف (الطريقة خطوة بخطوة)

مع بداية موجة الطقس البارد ونسائم الخريف القارسة، تعود الأكلات الشعبية الدافئة لتتصدر موائد المصريين، وعلى رأسها البصارة، تلك الوجبة الريفية الأصيلة التي تجمع بين البساطة والفائدة، وتمنح الجسم دفئًا وطاقة في أيام البرد.

وتعد البصارة طبقا غنيا بالبقوليات والخضرة، يطهى على نار هادئة ليصبح كريمي الملمس، وتقدم غالبًا مع الخبز البلدي والمخللات.

مكونات البصارة بـ20 جنيهاً فقط .. طريقة عمل البصارة في المنزل بأسهل طريقة – صورة أرشيفية

كوب ونصف فول مدشوش (مغسول ومنقوع لمدة ساعة).

حزمة بقدونس طازج.

حزمة شبت.

حزمة كزبرة خضراء.

بصلة متوسطة مقطعة أرباع.

5 فصوص ثوم.

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

نصف ملعقة كمون.

3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن بلدي.

بصلتين للتقلية (محمرين حتى اللون…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه