أبرز الأطعمة التي تُزيد من نسبة الكولاجين في الجسم وفق اختصاصية تغذية

الكولاجين نوع من البروتينات التي تشكل جزءاً أساسياً من أنسجة الجسم مثل الجلد، العظام، العضلات، الأوتار، والأربطة. ويُعتبر الكولاجين المسؤول عن مرونة الجلد، صلابة المفاصل، وقوة الشعر والأظافر. ومع التقدّم في السن، تقلّ قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد، ضعف المفاصل وترقق الجلد.

حول أبرز الاطعمة التي تُزيد من نسبة الكولاجين في الجسم توضح اختصاصية التغذية جنى حرب أنها الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدجاج، السمك والبيض. بالإضافة إلى المرق العظمِي؛ لأنه يحتوي على الكولاجين الطبيعي من العظام.

لماذا يحتاج الجسم إلى تعزيز الكولاجين؟ الكولاجين هو المفتاح الأساسي للحفاظ على شباب البشرة وصحة الجسم. بعد سن الـ 23 عاماً، يصبح الاهتمام بمستويات الكولاجين أكثر أهمية، خاصة مع التغييرات الطبيعية التي تحدث في الجسم. من خلال اتباع نظام غذائي متوازن، استخدام مكمّلات الكولاجين، والالتزام بنمط حياة صحي، ويمكن تعزيز إنتاج الكولاجين والحفاظ على بشرة صحية ومشرقة لفترة أطول.

تقوية المفاصل والعظام.

تحسين مظهر البشرة وتقليل التجاعيد.

تعزيز نمو الشعر والأظافر.

تسريع شفاء الجروح.

دعم صحة الجهاز الهضمي (بطانة الأمعاء تعتمد على الكولاجين).

أطعمة طبيعية تُزيد من نسبة الكولاجين في الجسم

الكولاجين عنصر أساسي لصحة الجسم والمظهر الخارجي، ويُمكن تعزيزه بشكل طبيعي من خلال التغذية السليمة. الأطعمة الغنية بالبروتين، فيتامين C، ومضادات الأكسدة هي مفتاح الحفاظ على شباب الجلد وقوة المفاصل. الاهتمام بالنظام الغذائي وتجنّب العوامل الضارة مثل التدخين والسكريات يساهمان في الحفاظ على مستويات الكولاجين وتعزيز إنتاجه الطبيعي.

المرق العظمِي (Bone Broth)من أغنى المصادر بالكولاجين الطبيعي، يُحضّر بغلي عظام الحيوانات (دجاج، بقر، سمك) لساعات. يحتوي على الجيلاتين، الأحماض الأمينية والمعادن الضرورية لإنتاج الكولاجين.

الأسماك والمأكولات البحرية: الأسماك، وخاصة السلمون والتونة، تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تحمي الكولاجين من التدهور. أما جلد السمك فهو غني بالكولاجين من النوع الأول.

البيض: بياض البيض غني بالأحماض الأمينية مثل البرولين والليسين، وهي أساسية لتكوين الكولاجين.

صفار البيض يحتوي على الكولاجين أيضاً، إضافة إلى الدهون المفيدة للبشرة.

الحمضيات مثل البرتقال، الليمون، الغريب فروت. غنية بفيتامين C وهو ضروري لعملية تخليق الكولاجين. فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة، يحمي الجلد من الجذور الحرّة.

التوت (الفراولة، التوت الأزرق، العليق) يحتوي على كميات عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة، التي تحمي الكولاجين من التكسير.

الثوم غني بمركب الكبريت، وهو ضروري لإنتاج الكولاجين. يحتوي على التورين (Taurine) والحمض الأميني ميثيونين، مما يعزّز إصلاح الخلايا وإنتاج الكولاجين.

الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ، الكرنب، الجرجير. تحتوي على الكلوروفيل، والذي يُعتقد أنه يحفّز إنتاج الكولاجين في الجلد.

المكسرات والبذور مثل اللوز، الجوز، بذور الشيا، بذور الكتان. تحتوي على الزنك والنحاس، وهما عنصران أساسيان لإنتاج الكولاجين. غنية بأحماض دهنية صحية تدعم صحة البشرة.

الأفوكادو يحتوي على فيتامين E الذي يعزّز مرونة الجلد، ويقلّل من تكسر الكولاجين. غني بالدهون الصحية التي ترطّب البشرة.

الطماطم والفلفل الأحمر تحتوي على الليكوبين…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه