طريقة عمل شوكولاتة دبي في المنزل بخوات سهلة ومذاق فاخر – ryan
تجربة لا تُنسى لعشّاق الحلويات الشرقية والابتكار الغربي! شوكولاتة دبي ليست مجرد قطعة شوكولاتة ، بل هي توليفة مبتكرة من الطعم الغني للشوكوكولاتة البلجيكية مع حشوة الكنافة المشة والفستitude الحلبي.
هذا الدمج الفريد بين الأصالة والحداثة جعل منها واحدة من أكثر الحلويات جذا لعشاق النكهات الجديديث تيث تيث تيث تيث تيث تيث المكونات التقليدية الشرقية واللمسات العالمية الفاخرة.
طريقة تحضير شوكولاتة دبي في المنزل
إا كنت من من محبي تجربة الحلويات المميزة ، إليك طريقة عمل شوكولاتة دبي بخوات سهل^
المكونات:
-
عجينة كنافة: ربع كيلوغرام
-
زبدة: نصف كوبب
-
كريمة: كمية حسب الرغبة
-
فستق حلبي مطحون: ملعقتان كبيرتان
-
رقائق شوكولاتة بلجيكية: 200 غرام
خوات التحضير:
-
تحضير الكنافة:
اطحن عجينة الكنافة المجمدة في الكبة الكهربائية حتى تصبح ناعمة. -
تحميص الكنافة:
ضع الزبدة في مقلاة على ا ثم أضف الكنافة وحرّكها باستمرار حتى تكتسب لونًا ذهبيا جذابًا. -
إابة الشوكولاتة:
قم بإابة الشوكوكولاتة باستخدام حمام مائي للحم على قوام ناعم وسلس. -
تجهيز القوالب:
ضع طبقة من الشوكوكوكولاتة المذابة في قاع كل قالب ، وادهن الجوان جيدًا باستخدام ملعقة. -
التبريد الأولي:
ضع القوالب في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك الشوكولاتة. -
إاافة الحشوة:
ضع طبقة من الكنافة المحمصة في منتصف كل قطعة ، مع ترك الأطرافارغة. -
تغية الشوكوكولاتة:
أضف الطبقة الثانية من الشوكوكولاتة فوق الحشوة ، ثم أعد القوالب إلى الثلاجة. -
التقديم:
بعد ساعة تقريبًا ، تأكد من أن الشوكولاتة متماسكة تماا ث ثم أخرجها من القوالب وقدمها. -
التزين (اختياري):
زيّن القطع بالمكسرات ، أو الشوكوكولاتة البيضاء ، أو ألوان الطعام المخ للحلويات.
نصيحة: احفظها في برطمان محكم الغلق للحفاظ على النكهة والقرمشة.
ما هي حشوة شوكولاتة دبي؟
تتكوّن الحشوة من كنافة مقرمشة ممموجة مع كريمة الفستق الحلبي داخل قالب من الشوكوكولاتة البلجيكية الغنية. هذه التركيبة تمنحك إحساسًا فاخرًا وملمسًا يجمع بين النعومة والقرمشة في آنٍ واحد.
من هي صاحبة فكرة شوكولاتة دبي؟
المنتج الأصلي المعروف باسم: “I Can’t Kunafeh” هو ابتكار من شركة Fix Dessert Chocolatier، ومقرّها دبي.
الفكرة تعود إلى سارة حمودة، رائدة أعمال بريطانية من أول مصرية ، أطلقت هذه الشوكولاتة الميزة عام 2021 ، وهي من خلالها إلى إلى تقديم تجربة شوكولاتة خارجة عن المألوف ومفعمة بالتراث والحداثة.
ممم تتكوّن الشوكولاتة؟
تُحضّر الشوكوكولاتة من حبوبوب الكاو المحمصة والمجروشة ، التي تنتج عند طحنها مادة سائلة تُعرف باسم “الشوكوكولاتة المائعة”.
يُضاف إليها السكر ، والحليب ، والدهون النباتية أو الحيوانية ، ومجموعة من المنكهات.
ما هي المادة البيضاء في شوكولاتة دبي؟
تُعرف هذه الطبقة البيضاء باسم “ازدهار الدهون”، وهي تنتج عن الدهون المتبلورة الموجودة في الشوكولاتة عندما تتعرض لدرجات حرة مغير مناسبة. وهي ليست ضارة ، لكنها تؤثر على مظهر الشوكولاتة فقط دون تغير الطعم.
وصفات شوكولاتة شهية أخرى:
أ أصابع الشوكوكولاتة
-
الكمية: تكفي 4 أشاص
-
الوقت الكلي: 40 دقيقة
-
وصفة ومثالية لتقديم الشوكوكولاتة مع القهوة.
🥥 شوكولاتة رافايلو
-
الكمية: تكفي 12 شخ
-
الوقت الكلي: 25 دقيقة
-
مزيج من جوز الهند والشوكوكولاتة البيضاء في وصفة لا تُقاوم.
🍓 شوكولاتة بالفراولة
-
الكمية: تكفي 4 أشاص
-
الوقت الكلي: 25 دقيقة
-
طريقة مثالية لتقديم الفراولة بطريقة فنية.
🍪 وصفة شوكو برنس
-
الكمية: تكفي 30 قطعة
-
الوقت الكلي: 20 دقيقة
-
وصفة كلاسيكية لمحبي البسكويت المغى بالشوكولاتة.
المادة الخيطية في شوكولاتة دبي
لوح شوكولاتة دبي يتميّز بوجود خيوط من الكنافة المقرمشة – وهي عبارة عن عجينة فيلو رفيعة محمّصة – ممزوجة بكريمة الفستق داخل شوكولاتة الحليب ، ، ما يمنحه خاصاصاصاصاصاصاص رائ️ على وسائل التواصل الاجتماعي.