أكلة عيد الأضحى 2025 .. حضّري طبق حلويات الأضحية في البيت
تعتبر حلويات العجل من الاكلات المميزة والتي يشتهر تناولها في عيد الأضحى المبارك فالكثير يفضلون تناولها خلاحتفال فهي متمتمتلة في الكبدة والقلب ، بعb ، ذبح الأضحية وفي هذا السياق يقدم لكم موقع مصر تايمز أفضل طرق تحضيرها بطعم شهي وميز:
مقادير حلويات العجل:
تشكيله من فواكه العجل فشه كبدة قلب كلاوي حسب الرغبة
- لية أو مادة دهنية حسب الرغبة
- بصلة كبيرة
- 3 حبات فلفل أخر حامى
- ملح
- فلفل أسود
- نصف ملعقة صيرة بهارات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة خل
- عصير ليمونة
- ملعقة صييرة سكر
أغسلي الفشة جيدا ، وضعي ماء على النار حتى يغلي ثم ضعي به الفشة حتى تتسلق ث ثم الفشة من الماء المغلي وتشف بمift بارد.
تكرر نفس الخوات مع الكبدة ، والقلب ، والكلاوى ، ثم ضعي جميع المكونات في ماء ماء ج وضيفي الج اللويخ ويخرا الجميع من ماء السلق وتشف بالماء البارد.
قومي بسلق الطحال منفردا حتى يسلق تماما ، ويشف بالماء البارد ، ويقطع الجميع فى نفس ا ، الم الدة الدة في إناء على النار ، وتشح فيها حلويات العجل حتى تحمر.
ثم قطعي البصل، ويضاف مع التقليب، ويقطع الفلفل الأخضر، ويضاف للخليط مع التقليب، وتتبل بالملح، والفلفل، والبهارات ، وتضاف ملعقة الخل ، وعصير الليمونة ، وأخيرا تضاف ملعقة السكر ، ويقلب الخليدا ، ويرفع على على على ويقدم.
الطريقة الثانية حلويات عيد الأضحى 2025:
¼ كيلو لحم رأس ضأن.
¼ كيلو فشة.
¼ كيلو طحال.
¼ كيلو كبد.
¼ كيلو قلب.
¼ كيلو كلاوي.
ك كيلو لية “دهن” ضأن.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة أرباع.
2 فص حبهان.
2 ورق لورا.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
5 فصوص ثوم مفروم.
كوب فلفل رومي أخر مقطع مكععبات.
2 قرن فلفل حار مقطع “إختياري”.
ملعقة صير str.
ملعقة صييرة كركم.
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
قطعي لحم الرأس و الفشة والطحال مكعبات صغيرة ، ثم ضعيها في قدر ، وغيها بكمية من الماء لسلقها. أضيفي البصل المقطع وورق اللورا والحبهان إلى القدر ، ثم غيها واتركيها على متوسطة حتى تنitter.
قطعي الكبد والكلاوي والقلب مكعبات صيرة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي الزيت مع اللية وقلبي حتى تذوب اللية.
ضعي الكبد والكلاوي والقلب في المقلاة ، وقلبي حتى تصبح نصف ناضجة.
أضيفي لحم الرأس و الفشة والطحال والثوم والفلفلفلفلفلفل ass الرومي والفلفل class والتوابل إلى المقلاة.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتحمر من جميع الجهات ، ثم اخفضي حرة النار وغي المقلاة ، واتركيها حتى تنضج.
أضيفيفي عصير الليمون إلى الحلويات ، وقلبي ديقتين ، ثم ارفعيها من على النار.
قدمي حلويات المدبح ساخنة مع الخبز والسلطة حسب الرغبة.
اقرأ أيضا:
“مذاق لا يقاوم على مائدة العيد” .. أفضل طريقة عمل الفتة المصرية 2025
لعيد الأضحى 2025 .. حضري أشهى صينية رقاق باللحم المفروم