“صوص البافالو الأصلي” بخوات بسيطة وسريعة – ryan

يُعد صوص البافالو من أكثر الصلصلصلصلصات شهرةً في عالم المقبلات والوجبات السريعة ، ويُقدَried المقرمشة أو مع الأطعمة المقلية الأخرى ، ليضفي عليها مزيجًد من النكهة والحامضة والغنية بالزبدة.

ولأن سرّ هذا الصوص يكمن في توازن مكوناته ، نقدّم لكِ طريقة تحضيره في المنزل بخوات سهلة وسريعة.

طريقة تحضير صوص البافالو في المنزل

المكونات:

• ك كوب صوص فلفل حار
• ¼ كوب (60 غرامًا) زبدة غير ممملحة
• 1 ملعقة صييرة خل أبيض
• رشة بابريكا (اختياري)
• رشة ثوم بودرة أو ربع ملعقة صغيرة
• رشة من الملح
• ملعقة صيرة عسل أو سكر (اختياري ، لتعديل الحدة وتوازن النكهة)

طريقة التحضير:

• في قدر صير على نار متوسطة ، ذوّبي الزبدة بلطف دون أن تصل إلى دلغليان.
• أضيفي صوص الفلفلفل class تدريجيًا مع التحريك المستمر ، حتى يذوب تماا في الزبدة ويصبح المزيج متجانسا.
• أضيفي الخل والثوم والبابريكا والملح. إا كنتِ ترغبين بمذاق أكثر توازنًا ، يمكنكِ إافة ملعقة صيرة من العسل أو السكر.
• استمري في التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتجانس المكونات جيدًا ويأخ الصوص قوامه المعروف.
• ارفعي القدر عن النار واتركي الصوص يبرد قليلًا ، ثم اسكبيه في صحن التقديم.
• يمكنكِ تعديل درجة حرارة الصوص بحسب الرغبة ، من خلال إاافة المزيد من صوص الفلفلفلف: من الزبدة لتقليل الحرة.
• قدمي الصوص مع أجنحة الدجاج أو أعواد الخار أو المقرمشات.