طريقة تحضير المغربية بالدجاج على الأول – ryan

تحظظ المغربية بالدجاج من الأطباق التقلية بشعبية كبيرة في بلاد ا ، وتمتاز بمذاقها الشهي وقيمتها الغائيةةةةOU العالية.

تتكوّن هذه الوصفة من حبوبوب المغربية المطهية مع البصل ، والحمص ، وقطع الدج المتبّلة بتوابل دافئة مثل الق والكم والين والكزبرة ؛ يمنح الطبق نكهة غنية وميزة.

طريقة تحضير المغربية بالدجاج الأصلية

المكونات:

• 1 دجاجا (
• 2 كوب حبوب مغربية (الجاه أو الجافة
• 1 كوب حمص مسلوق
• 3 بصلات كبيرة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة ييت نباتي أو سمن
• 1 ملعقة صييرة قرفة
• 1 ملعقة صييرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 6 أكواب ماء أو مرق دج

طريقة التحضير:

• في قدر كبير ، سخّني الزيت ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تتحمّر جيدًا من الجهتين.
• أضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى تذبل وتكتسب لونًا ذهبيًا. ثم أضيفي التوابل: القرفة ، الكمون ، الكزبرة ، الفلفلفلفلفلفلفلفلفل author ، والملح ، وحرّكي حتى تتشرب النكهات.
• أضيفي الماء أو المرق فوق الدجاج ، واتركيه حتى يغلي ، ثم خفي النار وغي وادر واتركيه يُطهى لمدة 30–40 دقيقيقة.
• في قدر آ ، ، اسلقي حبوب المغربية في ماء مملّح مغلي لمدة 10 دقائق (أو تعليمات العبوة) ، ثم صفّيها جيدًا.
• أضيفي الحمص المسلوق إلى قدر الدجاج واتركيه يغلي لبضع دقائق إضافية.
• في مقلاة ، شوّحي حي حبوب المغربية المسلوقة بملعقة صيرة من الزيت أو السمن لمدة دين فقط لتكتسب نكهة إافية.
• اسكبي المغربية في طبق التقديم ، ثم وزّعي فوقها خليط الدجاج والبصل والحمص ، مع من المرق. قدّميها ساخنة إلى جانب لبن الزبادي أو سلطة حسب الرغبة.