احذر تسخين الخبز به الطريقة .. 3 أضرار أبرزها الإابة بالسرطان

04:15 م

الخميس 26 يونيو 2025

كتبت- رودينا ضوه:

تسخين الخبز على لهب الغاز مباشرة من العادادات المنتشرة في كثير من البيوت ، خاصة المجتمعات التي تعتمد على كعلخ ك either أساسي في وجباتها اليومية ، وعلى الرغم من أن هذه الطريق تبدو بسيطة وسريعة ، إلا أنها قد تعرض الصحة لمخاطر غير متوقعة ، فالاحتراق المباشر يؤدي إلى إنتاج مواد سامة ، كما يتسب في فقدان الخ لقيمته الغائائية.

يحتوي على مواد سامة

على الرغم من أن هذه التقنية تسهل عملية الطهي ، إلا أنها تعرض الخ لمواد تكون ضارة ، تصدر موالغاز الطيعيعيعيعيعيعي simply ملوثات هوائية مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين والجسيمات الدقيقيقة هذه هذه الملوثات ، عند إلاقهاtle كبيرة ، قد تشكل مخاطر صحية ، وفقًا لموقع Healthshots.

يزيد من خر الإابة بالأمراض المزمنة

تعتبر منظمة الصحة العالمية مستويات هذه الملوثات غير آمنة ، وتربأمراض التنفسي ، وحتى مشاكل القلب واوعيةة الدموية ، لذلك ، قد يعرض طهي الخبز مباشرة على اللهب الأفراد لههه الملوثات الخرة ، خ في المطابخ التهوية.

يزيد من خر الإابة بالسرطان

تطلق طلق الطهي على درجات حرات حرة عالية ، مثل طهي الخبز مباشرة على اللهب ، موادًا مسرطنة ، و وقد سلطت نُشت مجلة “الوقاية من السرطان” الضوء على المخاطر الصحية المحتمحتملة المرتبة بالطهي على درجات حرة عالية ، قددي ؤدي ؤدي ؤدي إلى تكوين مركبات مسرطنة في الأطعمة ، وقد تزيد هذه المركبات من خirst