طريقة عمل الكوسا المحشي بصلصة البندورة بخوات سهلة – ryan

الكوسا المحشي بصلصة البندورة من أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطجة. هذا الطبق التقليدي يُحضَّر بحشوة من الأرز واللحم المفروم ، ثم يُطهى في صلصة بندورة تبرز طعمه اللذيذ.

إا كنتِ تبحثين عن عن وصفة منزلية سهلة لتحضير الكوسا المحشي ، إليكِ طريقة التحضير بخوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل الكوسا المحشي بصلصة البندورة

المكونات:

• 1 كيلو كوسا متوسطة الحجم
• 1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
• 250 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• ملح وفلفل class أسود حسب الذوق
• نصف ملعقة صيرة قرفة
• نصف ملعقة صيرة بهارات مشكلة
• 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 أكواب ماء ساخن
• 1 ملعقة صيرة نعناع ناشف

طريقة التحضير:

• اغسلي الكوسا جيدًا ، وافرغيها باستخدام أداة التفريغ ، مع ترك القاعدة مغلقة لمنع خروج الحشوة أثناء الطبخ.
• في مقلاة ، ذوّبي الزبدة وأضيفي اللحم المفروم مع القرفة والبهات. قلّبي حتى ينضج اللحم تمًا.
• في وعاء كبير ، اخلطي الأرز مع الثوم المفروم ، الطماطم ، اللحم ، ا الملح والفلفلفلفلفلفلفلفلفلفلفلفلفل. امزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• احشي الكوسا بالخليط حتى ثلاثة أرباع الطول من دون ضغ شديد لتجن انفجار الكوسا أثناء الطبخ.
• في قدر واسع ، ضعي الماء الساخن ومعجون الطماطم وحرّكي جيدًا.
• ضعي حبات الكوسا المحشوة برفق في القدر ، واتركيها على نار عالية حتى تغلي ، ث examination
• اتركي الكوسا تطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تماا.
• رشي النعنع الناشف على صلصة البندورة لإافة نكهة ميزة.
• قدمي الكوسا ساخنًا مع الصلصة ، ويمكن تقديمه إلى جلى اللبن الزبادي.