فى اليوم العالمى للمسنين.. تعرف على التغذية الآمنة لكبار السن

في اليوم العالمي للمسنين، نسلط الضوء على واحدة من أبرز القضايا التي تمس صحة وكرامة هذه الفئة الغالية على مجتمعاتنا، ألا وهي “التغذية الآمنة لكبار السن” فمع التقدم في العمر، تتغير احتياجات الجسم، وتبرز تحديات تؤثر على كيفية تناول الغذاء وامتصاصه والاستفادة منه.

ويعرف كبار السن بأنهم الأفراد الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر، وتخضع حالتهم التغذوية لعوامل عديدة، من أبرزها الصحة العامة، والنشاط البدني، والقدرة على المضغ والهضم، ووظائف الغدد والهرمونات، إضافة إلى الحالة النفسية والعقلية.

وفى التقرير التالى نتعرف على أهم نصائح معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية:

لماذا التغذية مهمة في هذه المرحلة؟

ببساطة، لأن الغذاء الجيد لا يمنح فقط الطاقة، بل يساهم في الوقاية من الأمراض، الحفاظ على الوظائف الإدراكية، تقوية العضلات، العظام، وتعزيز جودة الحياة عمومًا.

1- الماء: أساس الحياة

الماء عنصرًا لا غنى عنه للمسنين، إذ يسهم في تحسين وظائف الدماغ والهضم والدورة الدموية، كما يقي من الجفاف الذي يعد شائعًا مع التقدم في السن نتيجة ضعف الإحساس بالعطش.

2- البروتين: دعم العضلات والمناعة

يساعد البروتين في الحفاظ على الكتلة العضلية وتجديد الخلايا، ويفضل أن يأتي من مصادر مثل: صدور الدجاج، الأسماك، البيض، الألبان، البقوليات.

الاحتياج اليومي: 1 إلى 1.2 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.

3- الكربوهيدرات: الطاقة الذكية

تمثل المصدر الأساسي للطاقة (45 70% من الطاقة اليومية)، ويفضل اختيار الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه، والابتعاد عن السكريات السريعة التي ترفع سكر الدم بشكل مفاجئ.

4- الدهون: الجودة…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه