تسمم السمك هو أحد أنواع التسمم الذي ينتج عن تناول الأسماك وله عدة أنواع، تابعونا لتتعرفوا على...

تسمم السمك Fish poisoning هو أحد أنواع التسمم الذي ينتج عن تناول الأسماك وله عدة أنواع، تابعونا لتتعرفوا على أهم أعراضه بجانب الطرق المستخدمة في علاجه.

فهرس المرض

أنواع تسمم السمك يمكن تقسيم تسمم السمك إلى عدة أنواع:

التسمم بالأسماك المدارية وهو تسمم يحدث بسبب مادة السيغوتوكسين، وهي مادة موجود في الأسماك الي تنمو في المياه الدافئة في المحيطات، وهو سم يتم إنتاجه عن طريق كائن يعرف باسم الصوتيات الدوارة، وهو من السموم التي لا تؤثر على شكل السمكة أو رائحتها أو مذاقها ولا يتأثر بعملية الطبخ أو التجميد.

تسمم الهيستامين يعرف أيضًا باسم تسمم الأسقمري، ويحدث نتيجة تناول الأسماك الفاسدة سواء من فئة أسماك الأسقمري أو غيرها، وقد يتكون هذا السم نتيجة عدم تبريد الأسماك بصورة صحيحة، مما يؤدي إلى تكون نوع من العناصر الكيميائية التي تعرف باسم الهيستيدين، والذي يتكسر ليتحول إلى هيستامين، مما يؤدي إلى حدوث تسمم السمك من هذا النوع.

تسمم التترودوتوكسين وهو نوع من أنوع التسمم الذي يعرف باسم تسمم الأسماك المنتفخة، وهو من أنواع التسمم النادرة ويرتبط حدوثه بتناول الأسماك المنتفخة ويظهر بصورة كبيرة جدًا في اليابان.

تسمم المحار وهو نوع يحدث نتيجة وجود بعض الكائنات داخل أصداف المحار، والتي تقوم بإفراز بعض السموم.

قد يهمك أيضًا: هل هناك أضرار لتناول السمك؟ أعراض تسمم السمك تختلف الأعراض باختلاف نوع التسمم، ولكن يمكن أن تكون أعراض تسمم السمك كالتالي:

أعراض تسمم الأسماك المدارية وهو من الأنواع التي تظهر أعراض التسمم الخاصة بها بعد وقت قليل من تناولها قد تظهر الأعراض بعد ساعة وحتى 24 ساعة، ويمكن أن يشعر الشخص بالتالي:

آلام البطن والمعدة التي تكون مصحوبة بالإسهال.

الغثيان والقيء.

الشعور بالإرهاق مع الصداع والإغماء.

ظهور وخز في المنطقة المحيطة بالفم، وكذلك في أطراف الأصابع.

آلام العضلات، وكذلك آلام المفاصل.

انشار الشعور بالحرقان عند ملامسة المياه الباردة.

الحكة الشديدة.

التعرض للغيبوبة في بعض الحالات.

احتمالية الإصابة باضطراب ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم.

وقد تستمر أعراض هذا النوع من التسمم لعدة أيام، بل وقد يمتد تأثيرها في بعض الحالات إلى 4 أسابيع.

أعراض تسمم الهيستامين إن أعراض هذا النوع من التسمم قد تتشابه بصورة كبيرة مع أعراض الحساسية، وقد تظهر أعراضه في فترة لا تتجاوز دقائق أو ساعات من تناول الأسماك المسممة به، وقد يؤدي حدوث هذا التسمم إلى:

الطفح الجلدي مع احمرار في الوجه، والذي قد يمتد أحيانًا للرقبة والذراعين.

الإصابة بالإسهال.

احتمالية الإصابة بالتعرق والقيء في بعض الحالات.

الإصابة بالصداع وتورم الفم.

صعوبات البلع.

خفقان القلب المصحوب بالدوخة.

تستمر أعراض هذا النوع من التسمم في الغالب بفترة تصل إلى 12 ساعة تقريبًا.

أعراض تسمم التترودوتوكسين يمكن أن يتسبب تسمم الأسماك المنتفخة في ظهور أعراض بعد 20 دقيقة إلى 3 ساعات من تناول السمك، ويؤدي إلى ظهور أعراض…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه