قد تُطيل عمرك 100 عام.. طاهية تكشف عن شوربة فيها سر الحياة الطويلة

شاركت الطاهية آيه مانفري، وصفة شوربة بسيطة قد تُطيل عمر الشخص إلى 100 عام، وذلك لأنها غنية بالنكهات والعناصر الغذائية، وهو عنصر أساسي لدى بعض أطول سكان العالم عمرًا.

وتُشير الطاهية آيه مانفري، إلى أن شوربة «مينستروني»، هي وجبة مثالية مستوحاة من «المناطق الزرقاء»، التي يجب علينا جميعًا الإكثار من تناولها، و«المناطق الزرقاء» هي مناطق العالم التي تضم أعلى عدد من المعمرين، وأقل معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة، وفقًا لما ذكرته «ميرور».

وأول منطقة زرقاء تم تحديدها كانت سردينيا في إيطاليا، ويُعتقد أن جزءًا من قدرة سكان سردينيا على البقاء يعود إلى نظامهم الغذائي، إذ يقول الخبراء أن نظامها الغذائي غني بالأطعمة الكاملة، مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضراوات، موضحين: «يتكون النظام الغذائي السرديني التقليدي من خبز الحبوب الكاملة والفاصوليا وخضراوات الحدائق والفواكه، وفي بعض أجزاء الجزيرة، زيت المستكة».

كما يتناول سكان سردينيا، تقليديًا جبن البيكورينو، المصنوع من أغنام تتغذى على العشب، وهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، أما…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه