زيت الزيتون البكر سلاح طبيعي ضد أمراض القلب

11:00 ص


الخميس 05 يونيو 2025

تشير أحدث الأبحاث إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز لا يقتصر دوره على إفاء النكهة fary ليشمل فوائد صحية كبيرة في مكافحة أمراض عدة.

وفي مقال مراجعة نشر مؤرا في مجلة Vitamins ، توصل باحثون إيطاليون إلى أن الانتظام استهلاك زيت الزيتون البكر الاز (Evoo) كجز من الحمية المتوسسية يرتبط بانخفاض ملحوظ في مخاطر الإابة بأمراض القليل الالتهاب ، ، الأوعيز الأوعيز الدموية ، بحسب نيوز ميديكال.

ويرجح العلماء أن هذه الفوائد تعود بشكل رئيسي إلى المحتوى المرتفع من مركبات البوليفين The تتمتع بخائ مضادة للأكسدة والالتهاب.

لكن الأبحاث تشير إلى أن الأدلة الأقوى تظهر لدى الأشاص المصابين بأمراض ال National بينما تبقى البيانات المتعلقة بفوائده للفئات الأكثر صحة محدة نسبيا.

كما تتفاوت قوة هذه الأدلة واتساقها بين الدراسات المختلفة ، ما يستدعي إجراء مزيد من الأبحاث لتأكيد النتائج. وتضمن العديد من الدراسات الحالية الكثير من القيود ، مثل صل العينات وتنوع تركيبات زيت الزيتخدم وتخديزدم على الفئات عالية الخورة بدلا من عامة السكان.

ويعد زيت الزيتون البكر الممتاز ، الذي يتم استخلاصه من ثمار شجرة الزيتون بpected النباتية جودة نظرا لغناه بالمركبات المفيدة.

فبينما يتكون معظمه من الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية ، يحتوي الجز المتبقي مركب مركبات نشة بيولوiting مثل مثل مثل. تيروسول والتيروسول ومشتقاتهما ، وهي مواد ثبتت فعاليتها في مقاومة الإجهاد التأكسدي الذي يلعب ديسي تصيسي تصيسي osing الشراين وأمراض القلب والسرطان. وتكمن أهمية هذه المركبات في تفاوت تركيزها حسب عوامل متعدة تشمل نوع الزيتون والمناخ وطرق المعالجة.

وقدعمت الهيئة الأورورورورورورورورورورورورورورورورورورورورورولامة الأغية (Efsa) عام 2012 ادعاء صحيا يفيد بأن بوليفينولات زيت الزيتون تساعد حماييded الدم من التلف التأكسدي عند توفرها بتركيز معين. وأظهرت الدراسات أن الانتظام في تناول زيت الزيتون البكر المتاز ، خاصة النوع الغني بالبوليفينول ، يرتحسين The ملحوظة في عدة مؤررات صحية تشمل: – تعزيز وظيفة الأوعية الدموية وزيادة إنتاج أكسيد النيت الذي يساعلى ارتخاءاءاء الشراين. – خفض مستويات الالتهاب كما يظهر في انخفاض بروتين سي التفاعلي وإنترلوكين -6. – تحسين مستويات الكوليسترول عبر خفض الكوليسترول الضار المؤكسد ورفع الكوليسترول الجيد. – زيادة القدرة المضادة للأكسدة في الجسم بشكل عام. – تحسين ضغ الدم الانقباضي وتدفق الدم إلى الأطراف. وتجدر الإارة إلى أن هذه الفوائد تظهر بوضوح أكبر عند استهلاك الزيت ضمن إالنظام الغائائي المتوسطي ، الذي أيضيضيضيضيضيضم تناول الخروات والفواكه والأسماك والحبوب الكاملة. كما أن بعض المؤررات مثل قدرة الكوليسترول الجيد على أداء وظيفته لم تظهر تحسنا في ج الدراسات ، يشير يير تفاوت في حجم التأثير حسب المؤر الصحي المدروس.

وفي إسبانيا ، كشفت دراسة طويلة الأمد أن اتباع الحمية المتوسسية الغنية بزيت الزيت البكان أكثر فعالية ميkers قليلة الدسم في الوقاية من المشكلات القلبية الوعائية على مدى سبع سنوات.

بينما أظهرت أبحاث أسترالية أن الزيت عالي البوليفينول يسهم في خفض ضفض ضpp بالسمنة البطنية أو الالتهابات المزمنة. وعلى المستوى الجزيئي ، كشفت دراسات أن زيت الزيتون البكر الممتاز يؤث debate القلب ، كما أن بعض مستقلباته ترتبط عكسيا مع خر الإابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

لكن هذه التأثيرات تختلف حسب التركيبة الكيميائية للزيت ، ما يبرز الحاجة إلى توحيد معاير المنتجات في الأبحاثحاثحاثحاث المستقبلية. ورغم هذه النتائج الواعدة ، يؤكد الباحثون أن معظم الأدلة الحالية تتتركز الفئات عالية الخورة ، بينما تبقى تأثيراا تبيراا تيراا تبيراا تبيراا تب. الزيت على عامة السكان بحاجة إلى مزيد من الدراسة.

كما يشيرون إلى ضرورة إجراء تجارب سريرية كبيرة ومتعدة المراكز باستخدام تركيبات موحدة من الزيت نتائج أأثر.