هذه الأطعمة تخفض خطر الإصابة بالسرطان عند النساء

يعتقد الأطباء، أنه لا يوجد نظام غذائي محدد يمنع السرطان، إلا أن هناك بعض المنتجات يمكنها خفض خطر الإصابة بالمرض بشكل كبير، ويعتبر العلماء أن تناول مخلل الكرنب، المشهور في بولندا، يساعد على الحد من الإصابة بالسرطان.وتوصل العلماء الأمريكيون إلى هذا الاستنتاج منذ بضع سنوات، فلاحظوا أنه في بولندا يصابون بالسرطان أقل بثلاثة مرات من أمريكا، ويربط الخبراء هذه الحقيقة بالنظام الغذائي للمواطنين البولنديين، حيث أن النساء يحبون تناول مخلل الكرنب، المحظور في أمريكا بسبب مادة “الليستريوسيس”، حيث أنه إذا تم إعداده بشكل غير صحيح يمكن للكرنب أن ينتج بكتيريا الليستريا الخطرة.ويميل العلماء إلى الاعتقاد بأن الاستخدام المطول والمنتظم لهذا المنتج النباتي يعطي الجسم الأنثوي نوعا من المناعة ضد السرطان، وكلما بدأت المرأة بتناول مخلل الكرنب مبكرا وبشكل منتظم، كلما كان المنتج أكثر فعالية في الحماية ضد السرطان.لذلك، وجد العلماء أن الفتيات اللاتي تتناولن بانتظام مخلل الكرنب بداية من عمر 12-13 سنة، هن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 70٪ في المستقبل.ثم افترض الأخصائيون، أن الأمر يتعلق باحتواء المنتج على المواد النشطة بيولوجيا، أو ما يسمى بالجلوكوسنولات، فإنها تقوم ببرمجة الجسد الأنثوي “بشكل صحيح”، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بشكل كبير في المستقبل.كما يعمل الجلوكوزولين على تنشيط إنزيمات الكبد التي تحيد المواد المسرطنة (المواد المسببة للسرطان) ولها تأثير مضاد للأكسدة. لذلك، فهي تمنع حدوث أنواع أخرى من السرطان. وثبت أنه، بالإضافة إلى سرطان الثدي، الجلوكوزولينات تقلل من…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه