Bathua Recipes:बथुए से क्या-क्या बनाया जा सकता है ? यहां जानें 3 आसान रेसिपी - 3 Delicious Bathua Recipes To Try That Boost Taste And Healthy Winter Diet Bathua Se Banne Wali Recipe

{"_id":"69632b8425535b2ee6012abc","slug":"3-delicious-bathua-recipes-to-try-that-boost-taste-and-healthy-winter-diet-bathua-se-banne-wali-recipe-2026-01-11","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"Bathua Recipes: बथुए से क्या-क्या बनाया जा सकता है ? यहां जानें 3 आसान रेसिपी","category":{"title":"Food","title_hn":"फूड","slug":"healthy-food"}} Bathua Recipes: बथुए से क्या-क्या बनाया जा सकता है ? यहां जानें 3 आसान रेसिपी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Sun, 11 Jan 2026 11:15 AM IST सार

3 Delicious Bathua Recipes: बथुआ सर्दी के मौसम में काफी आसानी से मिल जाता है। ऐसे में हम आपको तीन आसान रेसिपी आपको देंगे। ताकि आप इसका लुत्फ उठा सकें। 

विज्ञापन 1 of 4 बथूए से बनती हैं ये तीन डिश - फोटो : Adobe Stock

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3 Delicious Bathua Recipes: बथुआ सर्दियों के मौसम में एक बेहद लोकप्रिय और सेहतमंद हरी सब्जी है। इसका स्वाद हल्का, पौष्टिकता अधिक और पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। बथुआ में भरपूर मात्रा में विटामिन A, C, कैल्शियम और आयरन पाया जाता है, जो शरीर को सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।

बथुआ की खासियत यह है कि इसे पकाने के कई तरीके हैं, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं। खासकर ठंड के मौसम में यह शरीर को गर्म रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। आज हम आपको तीन आसान और स्वादिष्ट बथुआ रेसिपी बताएंगे, जिन्हें घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और पूरे परिवार के लिए हेल्दी और टेस्टी विकल्प साबित हो सकते हैं। Trending Videos यह वीडियो/विज्ञापन हटाएं 2 of 4 बथुआ पराठा - फोटो : instagram बथुआ पराठा बथुआ पराठा बनाने के लिए सबसे पहले बथुआ के पत्तों को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।  अब गेहूं के आटे में थोड़ा नमक और तेल डालकर अच्छे से गूंथ लें।  कटे हुए बथुआ के पत्तों को आटे में मिला दें और लोई बनाकर बेल लें।  तवा गर्म करके पराठे को दोनों तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।  गरमागरम बथुआ पराठा दही, अचार या हरी चटनी के साथ परोसें।  
  विज्ञापन विज्ञापन 3 of 4 बथुआ की सब्जी - फोटो : instagram बथुआ की सब्जी बथुआ की सब्जी हल्की मसालों के साथ बनती है और सर्दियों में ताजगी और गर्माहट का अनुभव देती है।  इसे बनाने के लिए सबसे पहले बथुआ के पत्तों को धोकर बारीक काट लें।  अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, हल्दी, हरी मिर्च और अन्य पसंदीदा मसाले डालें। इसके बाद उबले आलुओं के साथ कटे हुए बथुआ के पत्तों को मसालों में डालकर कुछ मिनट तक भूनें और फिर पकने दें। आखिर में स्वादानुसार नमक डालें और सब्जी तैयार है। 
  4 of 4 बथुआ का रायता - फोटो : instagram बथुआ का रायता बथुआ का रायता बनाने के लिए सबसे पहले बथुआ के पत्तों को उबाल कर मिक्सी में पीस लें।  इसके बाद एक बर्तन में ताजी दही लें और उसमें नमक, हल्का भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च मिलाएं।  अब पिसे हुए बथुए को दही में अच्छी तरह मिलाकर रायता तैयार करें।  विज्ञापन अगली फोटो गैलरी देखें

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