Health Tips:बाजार में बिकने वाले इन 'हेल्दी फूड्स' को न करें हेल्दी समझने की भूल, हो सकते हैं नुकसानदायक - Deceptive Healthy Foods: 5 Common Supermarket Items That Are Actually Unhealthy According To Experts

{"_id":"69761dfd369f4da9770f5e4f","slug":"deceptive-healthy-foods-5-common-supermarket-items-that-are-actually-unhealthy-according-to-experts-2026-01-25","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"Health Tips: बाजार में बिकने वाले इन 'हेल्दी फूड्स' को न करें हेल्दी समझने की भूल, हो सकते हैं नुकसानदायक","category":{"title":"Health & Fitness","title_hn":"हेल्थ एंड फिटनेस","slug":"fitness"}} Health Tips: बाजार में बिकने वाले इन 'हेल्दी फूड्स' को न करें हेल्दी समझने की भूल, हो सकते हैं नुकसानदायक हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: शिखर बरनवाल Updated Sun, 25 Jan 2026 07:13 PM IST सार

Unhealthy Healthy Foods: अक्सर हेल्दी के नाम पर बाजार में बिकने वाले फूड प्रोडक्ट्स सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। आइए इस लेख में इसी के बारे में जानते हैं किन हेल्दी चीजों को बाजार से खरीदने से बचना चाहिए। साथ ही ये भी जानेंगे कोई चीज हेल्दी है भी या नहीं ये खरीदने से पहले कैसे चेक करेंगे।

विज्ञापन 1 of 5 डिब्बाबंद जूस - फोटो : Freepik.com

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Hidden Sugars in Processed Food: आजकल बाजार में 'लो-फैट', 'शुगर-फ्री' और 'मल्टीग्रेन' जैसे आकर्षक लेबल वाले प्रोडक्ट बिकते हैं, जिसे अक्सर लोग हेल्दी समझकर खरीदते हैं। मगर पोषण विशेषज्ञों की मानें तो इनमें से कई प्रोडक्ट्स असल में सेहत के लिए खतरनाक हो सकते हैं। जब कंपनियां किसी उत्पाद से फैट हटाती हैं, तो उसका स्वाद बनाए रखने के लिए उसमें अत्यधिक चीनी, नमक या आर्टिफिशियल फ्लेवर्स मिला दिए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद जूस और फ्लेवर्ड योगर्ट में नेचुरल फल कम और 'हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप' अधिक होता है। ये उत्पाद हमारे ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ा देते हैं और शरीर में सूजन पैदा करते हैं। विज्ञापन की चकाचौंध में हम अक्सर उन छोटे अक्षरों में लिखी सामग्रियों को पढ़ना भूल जाते हैं, जिनमें प्रिजर्वेटिव्स और इमल्सीफायर्स की लंबी सूची होती है। इसलिए किसी भी उत्पाद को 'हेल्दी' मानने से पहले उसके मार्केटिंग दावों और वास्तविक पोषण के बीच के अंतर को समझना बहुत जरूरी है। Trending Videos यह वीडियो/विज्ञापन हटाएं 2 of 5 चॉकलेट - फोटो : Adobe stock

एनर्जी बार्स और ब्रेकफास्ट सीरियल्स का सच?
जिम जाने वाले लोगों के बीच लोकप्रिय 'एनर्जी बार्स' अक्सर कैलोरी और चीनी से भरे होते हैं, जो किसी चॉकलेट कैंडी से कम नहीं हैं। इसी तरह, बच्चों के पसंदीदा ब्रेकफास्ट सीरियल्स में 'होल ग्रेन' के नाम पर केवल मैदा और भारी मात्रा में रंग मिलाए जाते हैं। इनमें फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे पेट जल्दी खाली हो जाता है और आपको बार-बार भूख लगती है, जो मोटापे का मुख्य कारण है।

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क्या 'लो-फैट' और 'डाइट' स्नैक्स वाकई वजन घटाने में मदद करते हैं?
बाजार में मिलने वाले 'डाइट चिप्स' या 'बेक्ड स्नैक्स' को अक्सर सेहतमंद विकल्प बताया जाता है। हकीकत यह है कि फैट कम करने के लिए इनमें सोडियम की मात्रा बढ़ा दी जाती है, जो ब्लड प्रेशर और वाटर रिटेंशन की समस्या पैदा करता है। इसके अलावा, शुगर-फ्री उत्पादों में मौजूद 'आर्टिफिशियल स्वीटनर्स' आंतों के गुड बैक्टीरिया को नष्ट कर सकते हैं और आपके मेटाबॉलिज्म को स्थायी रूप से धीमा बना सकते हैं।

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मल्टीग्रेन और फ्रूट जूस के लेबल के पीछे छिपी सच्चाई क्या है?
'मल्टीग्रेन' ब्रेड या बिस्कुट के पैकेट को गौर से देखें, तो उनमें मुख्य सामग्री अक्सर 'परिष्कृत आटा' (मैदा) ही होती है, जिसमें केवल 2-5% अन्य अनाज मिलाए जाते हैं। वहीं, डिब्बाबंद जूस से नेचुरल फाइबर पूरी तरह गायब होता है, जिससे शरीर में इंसुलिन स्पाइक होता है। ताजे फलों की जगह ये जूस पीना लिवर पर अतिरिक्त दबाव डालता है और फैटी लिवर की समस्या को जन्म दे सकता है।

विज्ञापन 5 of 5 Soda, Cold Drink - फोटो : istock

क्या करें?
बाजार के 'हेल्दी' मार्केटिंग जाल से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप प्रोसेसिंग से कम से कम गुजरने वाले खाद्य पदार्थ चुनें। हमेशा किसी भी प्रोडक्ट के सामग्री की सूची पढ़ें अगर उसमें ऐसे नाम हैं जिन्हें आप पढ़ नहीं सकते, तो वह भोजन नहीं, रसायन है। घर का बना ताजा भोजन ही आपकी लंबी उम्र और बेहतर स्वास्थ्य का असली आधार है, इसलिए घर के भोजन को प्राथमिकता दें।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

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