طريقة عمل كفتة الحاتى.. مع بداية موسم العزومات وبرودة الطقس التي تشجع على الوصفات المشوية، ارتفعت عمليات البحث مؤخرًا عن طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بنفس طعم المطاعم.

كثيرون يعتقدون أن السر يكمن في مكونات معقدة، لكن الحقيقة كما يؤكد الطهاة أن الوصفة بسيطة، وتعتمد فقط على اختيار اللحم المناسب وحيلة الفحم الشهيرة التي تمنح الكفتة رائحتها المميزة.

لذا نستعرض طريقة مميزة لصنع كفتة الحاتي بطعم ينافس أشهر المحلات.

طريقة عمل كفتة الحاتى

حنين السلاموني

نصف كيلو لحم مفروم

قطعة دهن ضاني مفرومة

بصلة كبيرة مبشورة مع تصفية عصيرها جيدًا.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة بيكينج صودا

سيخ أو عصا خشبية لتشكيل الكفتة.

قطعة فحم صغيرة للتدخين وإضافة نكهة الحاتي.

ملعقة سمنة أو زيت.

طريقة التحضير

يمزج اللحم مع البصل المصفى والملح والفلفل والدهن ويعجن…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه