طريقة عمل الفول المدس في المنزل .. وصفة شهية بخوات بسيطة يعد الفول المس من الأطباق الشعبية مصر والمصر العربي ، ويمثل وجل وجبة أساسية على مائدة الإفطاصاصة في شهر رمضان أو fat العطلات يتميز الفول بقيمته العالعالية العالية العالية العالية العالية os كما أنه اقتصادي وسهل التحضير.
وفي هذا التقرير ، يوضح لكم موقع مصر تايمزريقة عمل الفول المس في المنزل بطريقة تضمن لكِ طعماً طهياً وغنياً.
المكونات الأساسية لتحضير الفول المدمس
لتحضير الفول المدس في المنزل ، تحتاجين إلى:
• نصف كيلو فول تدميس ويفضل أن يكون من النوع الجيد والمجروش قليلاً
• ملعقة كبيرة عدس أصفر لمنحه لونًا ذهبيا ومذاقًا أغنى
• ثمرة طماطم مقطعة مكععبات
• ثمرة ️ مبشورة أو مقطعة صييرة اختياري لإافة نكهة وقيمة غائية
• ماء للنقع والسلق
• ملعقة صيرة كربونات أو بيكربونات الصوديوم اختياري لتسريع نضج الفول
خوات تحضير الفول المدس في المنزل
غسل ونقع الفول:
اغسلي الفول جيدًا تحت تحت الماء ا ، ثم انقعيه لمدة 6 إلى 8 ساعات أوال الليل يفضل تغيير الماء أو مرتين أثناءناءناء فترة النقع.
التحضير للطهي:
صفي الفول من من ماء النقع ، ث ضعيه في قدر التدميس أو أي قدر سميك القاع أضيفي العدس وال knock من الماء لتغي المكونات.
الطبخ على نار هادئة:
ضعي القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان ، ثم خففي النار إلى أدنى ممكنة يمكنك استخدام “الشياطة” حرارة منخفضة وثابة.
المتابعة والتقليب:
راقبي الفول كل ساعة تقريبًا ، وتأكدي من وجود كمية كافية من الماء. إا تبخر الماء ، أضيفي القليل من الماء الساخن استمري في الطهي لمدة 6 إلى 8 ساعات ينج الفول تمامًا ويصبح طريًا.
التقديم وأفكار للتنويع
بعد نضج الفول ، يمكنكِ تقديمه بعدة طرق:
• بالزيت والليمون: اهرسي كمية من الفول وأضيفي لها القليل من زيت الزيتون أو النباتي ، والليمون والملح والفلفلف:
• بالطماطم والكمون: قلبي الفول مع عصير طماطم ، وثوم مهروس ، وملعقة صيرة من المطحون.
• بالثوم والخل: لوجبة حارة ولذيذة ، أضيفي وص مكون من ثوم مفروم ، ول أبيض ، وكزبرة ناشفة.
فوائد الفول المدس الصحية
يُعتبر الفول مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي ، والألياف ، والحديد ، مما يجعله مثاليًا للنبالى يساعلى الشعور بالشبع لفترة طويلة ويعز من صحة الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفول بالطحينة فى المنزل
اي العربيات .. طريقة عمل الفول بالزيت الحار